Recepta fàcil de pastissos de pruna i nabiu

serveix:

8

Habilitat:

fàcil

Cost:

no

Com el seu nom indica, aquest és un pastís brillantment senzill de fer, i també té un gust fantàstic.

Ingredients

• Per la pastisseria
• 400g (14oz) de farina integral integral
• 200g de mantega refrigerada tallada a daus
• 3 tbsp de sucre glaç no refinat
• 1 ou mitjà, batut lleugerament
• 2 litres d’aigua freda
• Per al farcit
• Prunes de 500g (1lb 2 oz), tallades a la meitat i tallades a tascons
• 200gr (7oz) de nabius o nabius
• 100 g (3 1/2oz) de sucre rosegador
• Canyella mòlta d'1 / 2p
• 2 cullerades de llet
• 2 cullerades de sucre granulat daurat

Mètode

• Poseu la farina i la mantega en un processador i barregeu-la fins que la mescla s’assembli a pa ratllat. Afegiu el sucre glaç, l’ou i l’aigua freda i torneu a barrejar fins que la barreja formi una bola. Enrotllar i enfriar durant 15 minuts.

• Escalfeu el forn a 200 ° C / 400 ° F / gas. 6. Barregeu suaument les prunes, els nabius, el sucre i la canyella en un bol.

• Agafeu una planxa gran pergamí i enrotlleu la brioixeria freda amb un passador enfilat fins a un cercle de 30 cm. Aixequeu el paper i la pastisseria sobre un forn.

  com cuinar la panxa de porc

• Poseu la fruita preparada al centre de la rebosteria i doblegueu les vores de la pastisseria cap amunt i sobre la fruita. Raspalleu les vores de la rebosteria amb llet i ruixeu la brioixeria amb el sucre granulat daurat. Enfornem durant 40 minuts fins que la rebosteria estigui daurada i la fruita tendra.