Fàcil Apple Tarte Tatin

Sense fruits secs

serveix:

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

40 min

Hi ha qui pensa en aquesta recepta clàssica de postres com a complicada, però el nostre tarte fàcil de poma no pot ser més senzill.

com fer una salsa de pedres

Fins i tot hem inclòs instruccions sobre com preparar el vostre pastat, i prometem que no serà difícil! Tanmateix, si sou a temps i necessiteu una solució ràpida, no hi haurà vergonya en fer servir pastisseria comprada a la botiga, però serà tan sabor i sabor. Aquesta recepta per a un fàcil tatin de poma serveix sis, així que és excel·lent per després d'un àpat familiar especial. Aquesta tartina que pot arrossegar boca es pot fer endavant i guardar-la en un recipient hermètic a la nevera fins a un màxim de 2 dies abans de servir. Us recomanem que es posin al forn a foc lent durant uns 5-10 minuts per escalfar la vostra tartera. Pensem que la millor manera de superar-ho és assegurar-se que teniu molta crema doble gruixuda per anar-hi.

Ingredients

4-6 pomes, pelades, tallades i arrebossades
150g de mantega
125 g de sucre
Suc d'1 llimona
150g de farina
2 rovells d'ou

Mètode

Preescalfeu el forn a 200 ºC.
Primer feu la pastisseria. Combina la farina, 100g de sucre i 100g de mantega junts en un processador d’aliments fins que s’assembli a pa ratllat. Afegiu els rovells d’ou i combineu fins que la vostra brioix neteixi el bol. Envolteu la pel·lícula aferrissada i refrigereu-la durant 30 minuts.
Escalfeu la mantega que queda en una paella impermeable al forn i afegiu-hi el sucre restant. Quan la mantega i el sucre s’hagin fos, afegiu el suc de llimona i les pomes. Coeu les pomes de forma uniforme en l’almívar i, a continuació, disposeu amb cura a la cassola, talleu-les cap amunt.
Enrotlleu la brioixeria per cobrir les pomes, retallant qualsevol cosa que pengi al costat de la paella. Pica amb un ganivet 2 o 3 vegades, fica al forn i cou al forn durant 20 minuts.
Després de 20 min, redueix el foc a 170º C i cou al forn durant 20 minuts més. Traieu-lo del forn, passeu un ganivet per la vora i deixeu-ho reposar uns minuts.
el príncep Harry Archie
Per servir, gireu amb cura una placa per servir. Si queden algun tros de poma a la cassola, substituïu-los suaument per sobre. Serviu-ho calent amb gelat o gelat, i una mica de vainilla si també us ve de gust.