Chilli amb carn tacs recipe



serveix:

6 - 8

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

50 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 215 kCal 11%
Greix 11g 16%
- Saturats 4g 20%

Chilli con carne és un plat clàssic mexicà tan senzill d’elaborar i ideal per a un àpat temàtic de Tex Mex. Serveix el teu chilli con carne en closques de taco cruixent amb enciam fresc i formatge ratllat per obtenir un final deliciós. La suavitat de la picada i les cruixents closques de taco fan un gran combinat. Aquesta recepta és ràpida, fàcil i perfecta per compartir.





Ingredients

  • 2 cullerades d’oli de gira-sol
  • 2 cebes, pelades i trossejades
  • 1 gra d'all pelat i pelat
  • 1 nivell de tsp comí mòlt
  • 1 cda a una cdas de pols de pebre vermell - suau o calent
  • 500g de vedella picada magra
  • 400g de tomàquets trossejats
  • 1 nivell tsp d’orenga seca
  • 1 fulla de llorer
  • Puré de tomàquet 1 cda
  • 400g de fesols, drenats
  • 50-75g de xocolata fosca
  • Sal, al gust
  • Conques de Taco, enciam triturat i formatge ratllat, per servir


Mètode

  • Escalfeu l’oli en una paella i afegiu-hi la ceba i l’all. Coure a foc mitjà uns 7-10 minuts, o fins que la ceba s’hagi suavitzat. Afegiu el comí i el pebrot a la cassola i coeu-ho durant 1-2 minuts.

    filla i pare
  • Afegiu-hi la vedella picada i cuineu-la durant uns 5 minuts, remenant-la de tant en tant, fins que la carn s’hagi daurat tot. A continuació, remeneu els tomàquets en conserva, l’orenga, la fulla de llorer i el puré de tomàquet.

  • Porteu la barreja a ebullició, després reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant uns 30 minuts.

  • Incorporeu els fesols a la barreja i escalfeu-ho. Afegiu la xocolata i remeneu fins que es fongui. Afegiu sal al gust.

  • Serviu els chilli con carne en un taco amb una mica d'enciams i formatge ratllat per sobre.

    bolets farcits de panellets salats
Llegir A Continuació

La recepta perfecta per pavlova