Recepta de pastissos de xocolata de Pasqua



Credit: TI Mitjana Limited

serveix:

8-12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

30 min

Cuina:

25 min (més 5 minuts de refredament)

Poseu-vos en contacte amb aquesta recepta de pastissos de xocolata de Pasqua: un deliciós xocolata per als nens d’aquesta Setmana Santa amb aquest pastís fudge ràpid i fàcil. També podeu ajudar-los a la decoració perquè tan fàcil és aquest pastís! Aquest pastís serveix de 8 a 12 persones i és ideal per servir durant les vacances de Setmana Santa quan teniu molta família o amics per celebrar-ho. Es necessitarà una hora dura per fer i coure aquest pastís, inclòs el temps de refredament. Aquesta deliciosa i rica esponja de xocolata està complementada amb un ganache brillant i enganxós de xocolata i té un gust tan bo com sembla.





Ingredients

  • Per a aquesta recepta de Pasqua, necessitareu:
  • 150g de mantega sense sal, a temperatura ambient
  • 150g de sucre moscovat lleuger
  • 40g de cacau
  • 150g de farina autoreguladora
  • 1tsp de pols de cocció
  • ½ cullerada bicarbonat de soda
  • 2 ous de gamma mitjana i lliure
  • 1tsp extracte de vainilla
  • 142 ml de crema cremada
  • Xarop d'or de 2 cullerades
  • Per al ganache:
  • 250ml de crema doble
  • 250gr de xocolata negra com Bournville
  • Per decorar:
  • 1 floc de xocolata esmicolat
  • Mini ous de tina de 120 g


Mètode

  • Escalfeu el forn a 180 ºC (marca de gas 4). Gris i llaunes sandvitxines de 2x18cm de línia.

  • Batem junts la mantega i el sucre fins que estiguin pàl·lids.

  • En un bol a part, tamisem el cacau, la farina, la pols de cocció, el bicarbonat de soda i un polsim de sal; barregeu-ho bé. Afegiu-hi la mantega cremada i el sucre.

    com fer un embolcall de pudding de Yorkshire
  • En una gerra, bateu els ous amb la vainilla, la crema esmicolada i el xarop. Aboqueu els ingredients secs i bateu-los junts. Divideix la barreja per igual entre les llaunes.

  • Horneu-ho durant 20-25 minuts fins que estigui prima. Deixeu-ho refredar uns quants minuts, després transferiu-los a bastidors perquè es refredin completament.

  • Per al ganache, poseu la crema i la xocolata en un bol sobre l’aigua que gairebé no faci bullir. Escalfeu suaument fins que la xocolata s’hagi fos. Retireu-ho del foc i remeneu-ho breument, fins que quedi combinat i suau (no s’excedeixi).

  • Deixeu-ho refredar durant 1 h, o fins que estigui prou espès.

  • Utilitzeu lleugerament menys de la meitat per sandvitxar els pastissos junts. Esteneu el ganache restant per sobre de la coca, després decoreu amb flocs i mini ous.

Llegir A Continuació

Recepta de rotlles de paper de gambes i verdures