Recepta de xocolata fosca i brownies de malva

fa:

15

Habilitat:

fàcil

Preparació:

20 min

Cuina:

30 min

De textura densa i tòfona, aquests confitons s’acaben amb un compliment lleugerament esponjós de meliscots i un rajolí de salsa de xocolata per obtenir més indulgència. Deliciosament bombonera, aquesta recepta fàcil farà que sigui un postre impressionant

pizza de formatge cheddar

Ingredients

• 100g 70% de xocolata de cacau
• 130 g de mantega sense sal
• 350g de sucre marró fosc
• 4 ous mitjans batuts
• 130g de farina pròpia
• 100g mini marshmallows
• Salsa de xocolata per degotejar

Mètode

• Preescalfeu el forn a 180 ºC i 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Gas Gas 4. Greixeu i alineeu una llauna rectangular de 30 x 20cm amb pergamí de cocció. Trenqueu la xocolata en un bol impermeable; incorporeu la mantega i poseu-la sobre una cassola d’aigua a poc a foc lent fins que es fongui. Traieu-ho de l’aigua, remeneu el sucre; refredar durant 10 minuts.

• Picau-los a poc a poc els ous per fer una barreja espessa brillant. Tireu la farina per sobre i doblegueu amb cura els ingredients fins que estiguin ben combinats.

• Transferiu-la a la llauna preparada, aplaneu la part superior i poseu-la al forn durant uns 30 minuts fins que hagi augmentat la barreja, encara que tingui una lleugera crosta tot i que sigui lleugerament de sota. Escampeu-les o disposeu-hi els marshmallows per sobre i deixeu que els brownies es refredin a la llauna.

• Per servir, talleu-ho en 15 porcions i trinxeu-les amb la salsa de xocolata.