Recepta de crema de sopa de carbassó



serveix:

4 - 6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

20 min

La recepta de la sopa de carbassó és tan fàcil de fer i una deliciosa recepta de menjar saludable i lleugera que voldreu tornar a fer. Aquesta és una sopa deliciosa i molt ràpida i fàcil de fer. L'addició de Brie aporta un sabor distintiu i complementa perfectament les carbassons. Tanmateix, podeu reduir la quantitat de Brie si ho preferiu i podríeu afegir altres verdures sobrants a aquesta recepta, com ara un grapat de pèsols, unes quantes flors de bròquil o coliflor o mongetes verdes. Una sopa farcida i satisfactòria per menjar a l’hora de dinar amb una part de pa granat. Proveu-ho també fred. Aquesta recepta serveix de 4-6 persones i tindrà uns 35 minuts.



com fer flors de pasta de sucre


Ingredients

  • 350g de patates, pelades i trossejades
  • Brou de vegetals d’1 litre
  • Carbassons de 500gr
  • 4 cebes tendres, a rodanxes
  • Sal i pebre negre acabat de triturar
  • 150g Brie, tallat a trossos petits
  • Una mica de llet o aigua
  • Servir:
  • Nata fresca
  • Poques tires de carbassó molt fines


Mètode

  • Poseu les patates en una cassola gran i afegiu-hi el brou.

  • Porteu a ebullició, després reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.

  • Afegiu les carbassons i les cebes i feu-les a foc lent, tapades, durant 8-10 minuts més fins que estigui tot suavitzat.

  • Afegiu el formatge i remeneu fins que es fongui. Condimenteu-ho amb sal i pebre negre acabat de triturar.

  • Refredeu-ho una mica, després barregeu-ho fins que quedi suau i cremós.

    com fer la pavlova perfecta
  • Torneu a la cassola i afegiu una mica de llet, aigua o brou fins obtenir la consistència que us agradi.

  • Serviu-ho amb un remolí de creme fraiche i unes tires de carbassó.

Llegir A Continuació

Recepta de mousse de xocolata de xocolata de chiles pesades