La recepta perfecta per pavlova

fa:

1

Habilitat:

mitjà

Preparació:

40 min

Cuina:

1 hora

Si teniu convidats a sobre i voleu impressionar-vos amb un postre casolà, fer servir aquest irresistible pavlova és la manera de fer-ho. Us podem mostrar que us mostrem exactament com fer la pavlova perfecta per a un tracte més propi que tots els vostres convidats seguireu tornant. No només obtindreu un deliciós postre per compartir amb els vostres amics o familiars amb aquesta recepta fàcil, sinó que també els deixareu amb les vostres habilitats culinàries.

Amb una crosta cruixent, però un suau i lleuger que es fon a la boca, aquesta clàssica merenga pavlova és una mica complicada de dominar, però produeix resultats sorprenents. Aquesta recepta bàsica de pavlova triga 1 h i 40 minuts en total, però valdrà la pena esperar. La merenga casolana necessita molta cura i atenció (mireu els nostres consells essencials a continuació sobre com fer pavlova), però un cop els hagueu fet una vegada, obtindreu la funció. Les baies i la crema són el màxim farcit i, si us ve de gust, podeu incloure una mica de colorant alimentari en la barreja per donar-li un acabat vistós. Afegeix-ho amb uns encenalls de xocolata o sucre glaç per arrebossar.

quants nivells pots prendre

Ingredients

• Per a la merenga:
• 5 clares d'ou
• Pessic de sal
• 225 g de sucre
• 1tsp de blat de moro
• Vinagre de vi blanc d'1p
• 1 / 2tsp de colorant vermell (opcional)
• Per al farcit:
• 290ml pot doble crema
• 2 cda. De sucre glaç
• 1 tbsp d’aigua de rosassa
• 450g baies d’estiu
• Pètals de rosa per decorar (opcional)

Mètode

• Per elaborar el pavlova, escalfeu el forn a una temperatura de 140 ° C / 275 ° F / Gas 1. Dibuixeu un cercle de 23 cm en una làmina gran de pergamí i poseu-ho, col·locant el llapis cap a baix, en una làmina de coure (si el poseu al costat del llapis. cap amunt, la línia sortirà a la merenga). Poseu les clares en un bol gran i espaiós, afegiu-hi la sal i batiu fins que estiguin rígides. Afegir un parell de cullerades de sucre i batre bé. Afegiu-hi un parell de cullerades de sucre i torneu-ho a batre. Continuar fins que s’hagi utilitzat tot el sucre i la barreja sigui rígida i brillant. Introduïu el vinagre de blat de moro i el vi blanc.

• Agiteu el colorant alimentari, remenant lleugerament fins que la barreja es marli amb color. Colleu la merenga al pergamí i repartiu-la fins omplir el cercle. Construeix els costats en cims per mantenir el farcit.

  entreteniment infantil per a festes d'aniversari

• Enfornar durant 1 h fins un color de galeta pàl·lid. Traieu-lo del pergamí de cocció i traslladeu-lo a un bastidor de filferro. Deixeu refredar completament.

• Muntar la pavlova. Batre la nata fins que s’espesseixi lleugerament. Afegiu-hi el sucre glaç i l’aigua de rosassa i continueu batent fins que s’espesseixin. Just abans de servir-ho, poseu la barreja de crema a la caixa de merenga i amunteu les baies al damunt. Escampar els pètals de rosa.