- Sense gluten
- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 253 kCal | 13% |
| Greix | 12g | 17% |
| - Saturats | 1,5 g | 8% |
Els espaguetis de carbassó amb pesto i pollastre són un plat ràpid i fàcil, saludable i ple de sabor. Si us agrada la pasta, però voleu menjar una mica més lleuger i baix en hidrats de carboni, aleshores els espaguetis de carbassó són per a vosaltres. El carbassó en espiralitzat actua igual que els espaguetis i és la base perfecta per a una salsa de pasta. Encara millor: aquests fideus intel·ligents poden comptar cap a un dels cinc al dia. Fins i tot els menjadors no s’adonaran que mengen verdura quan es disfressa de pasta. Ens han servit els nostres espaguetis de carbassó amb pesto fet a casa i filets de pollastre fregits a la cassola. Fer el teu propi pesto és tan fàcil i dóna resultats molt millors que qualsevol cosa que puguis comprar a les botigues. Tot el que heu de fer és barrejar uns quants ingredients i obtenir una salsa fresca i punxeguda, sense aromes ni additius artificials. La nostra recepta utilitza quark, un producte de formatge inferior a greix, popular a Alemanya, que redueix el contingut de greixos i proporciona al pesto una textura cremosa. Els espaguetis de carbassó amb pesto i pollastre són el sopar perfecte i saludable d’estiu.
com fer una cobertura de crema de mantega per a pastissets
Ingredients
- Carbassó de 750gr
- Esprai d’oli d’oliva (vam utilitzar Frylight)
- Oli d'oliva 1 cda
- 45g de pinyons
- 200gr filets de pollastre mini
- 2 condiments de condiment de pollastre
- 1 gra d'all picat
- Quark de tassa de 250gr
- Alfàbrega petita
- Brou de pollastre de 400 ml
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ºC. Retalleu els carbassons i, a continuació, utilitzeu un espiralitzador per crear cintes de carbassó a l'estil tagliatelle. Repartiu fins a 1 o 2 llaunes i rostiu-les amb el raig d'oli d'oliva. Es cou al forn 5 min.
Escalfeu l’oli i fregiu els pinyons uns minuts, fins que estiguin daurats. Deixar de banda.
Afegiu el pollastre, el condiment de pollastre i l’all a la cassola. Fregiu-ho durant 10 minuts, a daurar lleugerament, girant segons calgui.
Poseu el quark, l’alfàbrega i el brou de pollastre en un processador d’aliments i blitz per fer un líquid suau. Aboqueu el pollastre i escalfeu-ho. Tireu junt amb les carbassons. Serviu calent o fred, escampat amb pinyons.