fa:
64 placesHabilitat:
mitjàPreparació:
10 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 62 kCal | 3% |
| Greix | 2g | 3% |
| - Saturats | 1g | 5% |
Aquesta recepta de fangs de cafè és senzilla i fàcil de fer. Combina una barreja de cremós cremós amb la picada picada de cafè per fer una deliciosa tarda molt saborosa o un regal comestible. Comparteix amb els teus amics i gaudeix
Ingredients
- 2 tbsp arrodonides amb un bon cafè instantani
- 700g de sucre granulat
- 300 ml de llet evaporada (2 x 170g de llaunes)
- 100g de mantega
- Xarop de glucosa a 2 cullerades (hem utilitzat Glucosa líquida Dr. Oetker)
- També necessitareu
- :
- Llauna quadrada de 19cm, folrada amb paper Bakewell
Mètode
Dissoleu el cafè en 5 cullerades d'aigua bullint i poseu-les en una paella fonda i pesada amb el sucre, la llet, la mantega i la glucosa.
Agiteu la barreja a foc lent fins que el sucre es dissol completament; raspalleu els cristalls de sucre del costat de la paella amb un pinzell submergit en aigua bullida. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho bullir uns 10 minuts fins que la mescla arribi als 115 ºC en un termòmetre de sucre (o fins que una culleradeta de la barreja caiguda a l’aigua freda formi una bola suau).
recepta de xips amb carn de watchers de pes
Tireu la cassola del foc i bateu el fudge amb una cullera de fusta fins que quedi gruixuda i es refredarà a 100 ° C (uns 2-3 minuts). Aboqueu-la a la llauna i repartiu-la uniformement. Deixeu-ho a punt, i després talleu-los a quadrats.