Observadors de pes Chilli Con Carne

Observadors de peses

serveix:

Habilitat:

fàcil

5 al dia:

Preparació:

30 min

Cuina:

1 h 30 min

El chilli con carne dels Watchers de pes és una recepta clàssica amb un toc inferior en greixos. Aquest abundant menjar és un hivern més calent, menys la culpa de les calories i greixos addicionals. Cuineu una gran quantitat d’aquest pebrot saludable de la dieta de Watchers de pes, en tres senzills passos ràpids i disposeu de dos sopars per alimentar una família de quatre. Aquesta recepta serveix per a 8 persones i tindrà al voltant de 2 hores per fer i cuinar. Serviu els vostres chiles amb tascons de patata, embolcalls de truita o una petita porció d’arròs.

Ingredients

spray de cuina baix en greixos
2 cebes grans, picades ben fines
4 grans d'all picats
600g de picada de vedella magra extra amb un 7% de greix o menys
4 pebrots vermells, desemmotllats i picats finament
450 g (1lb) de bolets a rodanxes
1 petit pebrot vermell, desemmotllat i tallat finament o 1 litres de flascons secs
Pastanagues d'1 kg (2 lliures), pelades i picades finament
Orenga seca de 2 cullerades
1tsp de pebre vermell
2 fulles de llorer
Llavors de fonoll d'1 cda
Canyella mòlta d'1tsp
2 llaunes de 400 g de tomàquets trossejats
Puré de tomàquet de 2 cullerades
1 tbsp de salsa Worcestershire
2 x 400 g de llaunes de fesols vermells, drenats i esbandits
Borsa de verdures de 300 ml (½ pinta)
Pebre negre recent mòlt
Un petit grup de coriandre fresc o
Julivert, picat, per servir

Mètode

Escalfeu una cassola o cassola molt gran, folrada, sense enganxar i ruixeu-la amb el raig de cuina. Remeneu-ho sofregiu les cebes i els alls durant 5 minuts, o fins que estiguin estovats, afegint-hi una mica d’aigua si comencen a enganxar.
Afegiu-hi la picada i remeneu-la, batent-la amb una cullera de fusta durant 10 minuts, fins que es dauri tot. Assaoneu-ho amb pebre negre i afegiu tots els altres ingredients, excepte el coriandre o el julivert.
el príncep William an Kate
Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent, tapant-ho durant 1 hora i mitja, remenant de tant en tant. Traieu les fulles de llorer. Serviu-ho amb el coriandre o el julivert escampat per la part superior.