serveix:
8 - 10Habilitat:
mitjàPreparació:
25 minCuina:
30 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 506 kCal | 25% |
| Greix | 39g | el 56% |
| Hidrats de carboni | 33g | 25% |
| - dels quals Sucres | 20g | 22% |
| Proteïna | 6g | 12% |
La coca de coco és un postre ràpid, fàcil i meravellós lleuger, amb una deliciosa esponja i gelades super dolces.
Aquesta recepta del pastís de coco té una crema de coco gelat que realment aporta a la textura i lleugeresa de les coques. Just per a una ocasió especial, aquest impressionant gateau és simplement un clàssic pastís de pessic aromatitzat amb coco, després en capes i amb una crema cremada de coco. Els pastissos es poden fer amb un dia d’antelació, però el millor és muntar el pastís el dia de servir.
Aquest pastís triga uns 55 minuts per elaborar i coure i servirà entre 8 i 10 persones, perfecte si teniu una gran gent per preparar te i pastissos. Ideal per a qualsevol època de l’any, serveix com a platja d’estiu per recordar-vos una platja tropical amb sabors de coco, o aprofiteu la guinda perfecta de color blanc de neu per crear un pastís de temàtica festiva a l’època nadalenca amb un toc tropical. Tingueu en compte que el nombre de calories es refereix a cada llesca, basat en 10 porcions.
Li encanta la cocció? Aquí tenim moltes idees de receptes de pastissos més delicioses.
joguina esquifada
Ingredients
- 175g de mantega sense sal, suavitzada
- 175g de sucre ruixat
- 3 ous batuts
- 175g de farina autocultiva
- 50g de coco dessecat
- 3 cullerades de llet
- Gelades
- 50ml de crema de coco
- 400ml de crema doble
- Coco triturat o dessecat de 4 cullerades
- Cola de cirera, per decorar
Mètode
Preescalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Marca de gas 4. Greixeu les llaunes sandvitxetes rodones de 2 x 20cm i alineeu les bases amb paper de forn.
Col·loqueu la mantega i el sucre en un bol gran i barregeu-ho juntament amb un batut elèctric fins que estigui pàl·lid i cremós. Batre gradualment els ous, afegint-hi una cullerada de farina si la barreja comença a quallar-se.
postres per a la primavera
Tireu la farina i doblegueu-la suaument amb una cullera de metall. Doblegueu el coco i la llet per obtenir una consistència suau. Dividiu la barreja entre les llaunes preparades i aplaneu suaument la superfície.
Coure durant 25-30 minuts fins que estigui aixecat, daurat i primavera. Refredeu-ho a les llaunes durant 5 minuts i després gireu-lo en un bastidor de filferro i deixeu-lo refredar completament.
Per fer el gelat, col·loqueu les dues cremes en un bol gran i bateu-les juntes fins aconseguir un pic alt.
Per muntar, talleu cada esponja per la meitat horitzontal i entreponeu totes les capes juntament amb la quarta part de la crema de coco. Repartiu els dos terços de la crema que queda per la part superior i els costats del pastís. Pipeu la crema restant en rosetes per sobre. Premeu suaument el coco sobre els costats i la part superior del pastís i decoreu amb una cirera glaç.