serveix:
2Habilitat:
fàcilPreparació:
10 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 357 kCal | 18% |
| Greix | 7g | 10% |
| - Saturats | 2g | 10% |
Es pot creure que aquests embolcalls d'ànec hoisin triguen només 20 minuts a fer-ho? És molt més ràpid que un menjar per emportar i és més barat i millor per a tu, amb només 357 calories per ració. Aquesta recepta n’aporta dues per menjar, però podreu doblar fàcilment les porcions per a un sopar familiar.
Ingredients
- Oli de gira-sol 2tsp
- 1 pebre vermell, dissenyat i tallat a rodanxes
- Pack de filets de mini ànec de 175 g
- 2 cullerades de salsa hoisin
- 1⁄2 de cogombre, tallat a tires
- 4-6 cebes de molla, tallades a tires fines
- 1 enciam de petites gemmes triturades
- 2 embolcalls de truita de farina
- Salsa Hoisin i ceba tendra a rodanxes, per servir
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella. Coure els pebrots fins que es comencin a suavitzar. Afegiu els filets d’ànec a la cassola i deixeu-ho coure 4-5 minuts a foc mig fins que l’ànec acabi de coure. Retireu la cassola del foc i remeneu la salsa hoisin.
Divideix el cogombre, la ceba tendra i l’enciam entre els embolcalls, col·locant-los al centre. Col·loqueu el pebre vermell i la ceba molla al damunt i, tot seguit, enrotlleu els embolcalls. Talleu cada embolcall per la meitat i serviu-ho amb una salsa de hoisin addicional per a submergir-la, amb la ceba molla a sobre.