| Marca | 1+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps total | 5 minuts |
El còctel Clover Club és una beguda clàssica americana fàcil de fer. Aquesta és una recepta de còctels fantàstica per fer algunes vegades per aprendre de memòria, ja que només conté cinc ingredients, però sembla tan impressionant. Si us agrada tenir amics per prendre còctels, aquesta és una beguda clàssica que sens dubte hauríeu de prendre al vostre repertori.
associació nacional de pares terapèutics
Els còctels Clover Club eren populars als EUA a principis del segle XX. Es van crear al Clover Club de Filadèlfia els anys anteriors a la prohibició. El club era un lloc exclusiu amb panells de fusta, on els seus distingits membres seien i sopaven aquest deliciós còctel de ginebra: una barreja de ginebra, gerds, clares d’ou, suc de llimona i sucre. La combinació de gerds sucosos, xarop de sucre i llimona li confereix un deliciós sabor agredolç.
Per fer un Clover Club clàssic, primer confondreu gerds frescos amb xarop de sucre. No cal comprar xarop de sucre, simplement calfeu el sucre i l’aigua junts en una paella fins que tots els cristalls de sucre s’hagin dissolt i tingueu un xarop clar. A continuació, afegiu la resta d’ingredients a la coctelera i feu-li un batut vigorós, tal com ha fet el barman expert Gaetano Chiavetta al nostre vídeo de receptes. Això ajuda a que la clara d’ou emulsioni amb la resta d’ingredients, de manera que el resultat és una beguda lleugera i espumosa amb una part superior escumosa.
A punt per fer un còctel Clover Club? Agafa la coctelera, prepara els ingredients i segueix la nostra senzilla recepta de còctels a continuació.
Com fer un còctel Clover Club
1. Mudleu els gerds, afegiu la resta d’ingredients a una coctelera i agiteu. Afegiu glaçons de gel i sacsegeu-ho bé, després coleu-ho de nou en una copa de còctel refrigerada.
2. Per guarnir, espetgeu gerds i fulles de menta.
Ingredients
- 50ml Bombay Sapphire
- 25 ml de suc de llimona
- 20 ml de xarop de sucre
- 1 clara d'ou
- 4 gerds frescos