Recepta de corona de pa de Nadal




Credit: TI Mitjana

serveix:

12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

40 min

Cuina:

1 h 20 min Inclou 50 min de temps de prova

Nutrició per ració

RDA
Calòries202 kCal10%
Greix7g10%
- Saturats1g5%

Dóna-li un toc festiu a la teva taula fent aquesta corona de pa de Nadal. Cobert de romaní, nabius i pinyons, aquest pa és ple de sabor




Ingredients

  • Per al pa:
  • 500 g de farina blanca i forta
  • 7g de llevat secat d'acció ràpida
  • 1 nivell de tsp de sal
  • 1 nivell de tsp sucre
  • 3-4 cullerades d’oli d’oliva
  • Per al compliment:
  • Un bon grapat de romaní fresc
  • Un bon grapat de nabius frescos o congelats
  • 2 cullerades de pinyons
  • 1 cullerada de sal marina gruixuda
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • També necessitareu:
  • Full de forn, mantegat



Mètode

  • Per fer el pa: Talleu la farina en un bol (d'una batedora elèctrica amb un ganxo de massa, si és possible) i remeneu el llevat, la sal i el sucre.

    aprimar receptes món amb crema fresca
  • Afegiu 3 cullerades de l’oli a 300ml (½ pinta) d’aigua tèbia i aboqueu-la a la farina. Barregeu bé durant 5 minuts a la batedora, fins que quedi suau i elàstic. Si ho feu a mà, barregeu-ho bé i amasseu-ho uns 8 minuts aproximadament. No floreu la superfície i fregueu-ne oli a les mans per pastar-lo, altrament la massa quedarà seca.



  • Formeu la massa en un rotlle i continueu enrotllant-la amb les dues mans per fer una “botifarra” d’amplada uniforme d’uns 70 cm de llarg. Poseu la massa a la planxa en un cercle (uns 25cm de diàmetre) i uneix els extrems.

    Recepta de tasses de galetes
  • Tapar-lo sense folre amb pell filmada i greixada i deixar-ho en un lloc càlid durant 30-40 minuts, o fins que gairebé s’hagi duplicat.

  • Poseu el forn a 220 ° F / 425 ° F / Gas Mark 7. Retireu la pel·lícula adherida, premeu les branques de romaní suaument a la massa de tota la part superior per semblar una corona. Afegiu els nabius i salpebreu els pinyons. Tapeu la massa i deixeu que torni a augmentar 5-10 minuts, però si ja està molt a prop de les vores de la planxa, espolseu-la amb la sal, trinxeu-la amb l'oli i coeu-la just al sota del centre del forn durant 15 minuts. Remeneu la temperatura del forn fins a 180 ºC i 350 º F / Gas Mark 4 i feu-ho al forn durant 15 min, fins que estigui daurat i la base quedi cruixent, però no massa marró.

    Recepta de pastissos de llavors
  • Feu lliscar el pa cap a un bastidor de refrigeració i serveix-ho calent, com a eix central per empipar-lo al començament d'un àpat.

Llegir A Continuació

Recepta de tarta de xocolata i caramel