serveix:
4Habilitat:
fàcilPreparació:
10 minCuina:
15 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 300 kCal | 15% |
| Greix | 12,4 g | 18% |
| - Saturats | 4g | 20% |
Una amanida de xoriçes i mongetes ràpides i fàcils d’esplotar amb sabors picants a la Mediterrània com el xoriço, els tomàquets a la perfecció solar i els pebrots. Aquesta recepta serveix 4 persones i necessitarà 25 minuts per preparar i cuinar. Una part d'aquesta amanida de boca funciona amb 300 calories per ració, la qual cosa és ideal si es calcula el nombre de calories. Aquesta amanida suposaria un dinar abundant, un sopar lleuger o un aspecte interessant si teniu amics per fer una barbacoa durant els mesos d’estiu. Aquesta amanida es prepara millor i es serveix tan aviat com s'hagi fet. Qualsevol sobra es pot emmagatzemar per menjar l’endemà en un recipient hermètic a la nevera.
receptes de bescuit amb oli vegetal Regne Unit
Ingredients
- Oli d’oliva de 2p
- Anell de xoriço de 125 gr (4oz), a rodanxes
- 2 escotes, o 1 ceba vermella petita, pelada i picada finament
- 2 pals d'api, tallats a rodanxes fines
- 1 pebre taronja, groc o vermell, dissenyat i tallat a trossos
- 150ml (¼ pinta) de vi blanc
- 410 g de mongetes, esbandides i drenades
- 150 g de tomàquets rosats al sol, escorreguts o 8 tomàquets de pruna per a nadons, a la meitat
- 4 cebes tendres, tallades a rodanxes i a rodanxes
- Un grapat de fulles de julivert o alfàbrega fresques
- Pa cruixent, per servir
Mètode
Escalfeu una paella, afegiu-hi l’oli i el xoriço i fregiu-los durant 2-3 minuts. Afegiu-hi la ceba o la ceba, l’api i el pebre i remeneu-ho durant 5 minuts.
Aboqueu el vi i feu-ho a foc lent durant 2-3 minuts, o fins que el líquid es redueixi a la meitat aproximadament.
Remeneu les mongetes i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts per escalfar-les.
com fer un pastís de formatge en capes
Afegiu el tomàquet i la ceba tendra. Col·loqueu-ho dins un bol i serviu-ho amb julivert o fulles d'alfàbrega esquinçada Servir amb pa.