Recepta de pastissos d’oli d’oliva d’oliva



Credit: TI Mitjana

serveix:

8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

45 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 190 kCal 10%
Greix 10g 14%
- Saturats 2g 10%

Un postre senzill i alhora deliciós. Aquesta esponja saludable està feta amb oli d’oliva i constitueix un bonic postre quan se serveix amb un deliciós gelat d’estil italià





Ingredients

  • 5 amb ous
  • 100 g de sucre rosegador
  • 4 cullerades d’oli d’oliva lleuger
  • Farina autoportuna 90g (3oz)
  • Pols de cocció de 1 nivell
  • Gelat italià, per servir
  • Llauna de pastisseria de 20cm (8in) de forma molla, greixada i folrada


Mètode

  • Escalfeu el forn a 160 ° C / Marca de gas. 3. Poseu els ous en un bol d’una batedora d’alimentació independent i bateu-ho durant 2 minuts.

  • Afegiu-hi el sucre i bateu-ho durant 5 minuts més, fins que la barreja hagi triplicat de volum, quedi espessa, espumant i deixi un rastre quan s’aixequin les batedores.

  • Continuar batent a gran velocitat, afegint l’oli d’oliva, unes gotes alhora.

  • Tamisar la farina i la pols de cocció i doblegar-lo suaument. Pica-ho a la llauna preparada.

  • Enfornar durant 40-45 minuts, o fins que la esponja estigui molla al tacte i que es redueixi dels costats. Refredar en un bastidor de filferro.

  • Tallar i servir amb el gelat.

Llegir A Continuació

La recepta de la coca fantàstica de Lisa Faulkner