fa:
12Habilitat:
fàcilPreparació:
40 minCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 557 kCal | el 28% |
| Greix | 38g | el 54% |
| - Saturats | 23g | 115% |
Impressiona als teus amics i familiars amb les elegants magdalenes de xocolata de Woman decorades amb un remolí de deliciosa crema de mantega de xocolata
Ingredients
- Per als cupcakes:
- 150g (5oz) de mantega suavitzada
- 150g (5oz) de sucre
- 100g de farina autoportuna
- 2 cullerades nivells de cacau en pols
- 3 ous mitjans
- 2 cullerades de llet
- Poques gotes d'extracte de vainilla
- Per a la crema de mantega:
- 3 grans d’ou grans
- 250g (8oz) de sucre
- Pessic de sal
- Poques gotes d'extracte de vainilla
- 300 g de mantega sense sal, suavitzada
- 200gr de xocolata negra, fosa (deixar refredar, remenant de tant en tant, fins que sigui necessari al pas 9)
- 12 formes i decoracions de xocolata
- També necessitareu:
- Safata de 12 forats, folrada amb estoigs de paper
- Bossa de canonada gran equipada amb tub de canonada estrella
Mètode
Per fer aquesta recepta de magdalena, poseu el forn a una temperatura de gas de 5 o 190 ºC.
Per fer les magdalenes: poseu tots els ingredients en un bol i bateu fins que quedi suau.
artesania de caixa de sabates
Dividiu la barreja entre els estoigs de paper i poseu-ho al forn al centre del forn durant 15-18 minuts, o fins que les coques hagin augmentat i estiguin fermes al tacte del centre.
Traieu les coques del forn, traslladeu-les a un bastidor de filferro perquè es refredi.
Per fer el buttercream: tipifiqueu les clares d'ou en un bol i afegiu-hi el sucre i la sal.
Col·loqueu el bol sobre una paella amb aigua a foc lent i remeneu fins que el sucre es dissol completament i, quan poseu els dits a la barreja, no podreu sentir cap gra de sucre
Retireu el bol del foc i bateu-ne la mescla, preferentment amb una batedora, fins que es converteixi en una merenga espessa i poseu-la a l'extracte de vainilla.
Talleu la mantega a trossos i poseu-la a batre. La barreja pot desplomar-se i acabar corrent, però continueu xiuxiuejant-la a tota velocitat i es combinarà per donar una crema suau.
recepta de marinada de pollastre mundial per aprimar
Pica la mica en mica a la xocolata fosa.
Ompliu la bossa de canonada amb la crema de xocolata i pipegeu un remolí a la part superior de cada magdalena. Premeu una forma / decoració de xocolata a la part superior de cadascuna.