Pastís de gelat de xocolata i caramel salat

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

20 min més temps de congelació

El secret per mantenir-vos frescos, tranquils i relaxats a la cuina quan us entretingueu és triar uns plats que es poden preparar amb antelació, deixant només afegir una guarnició o decoració abans de servir. Aquest pastís de gelat de xocolata i caramel salat és un dels budells ideals que podeu fer fins a una setmana d’antelació, obriu-vos al congelador i oblideu-vos fins que ho necessiteu. Simplement, repartiu els rínxols de xocolata per la part superior abans de servir-los i teniu un autèntic budell. Deixeu que es suavit lleugerament durant 30 minuts abans de tallar-les a rodanxes per servir.

quant de temps es cou un pollastre de 2 kg

Ingredients

Nata doble de 600ml
397 g de llet condensada
397g can caramel or Dulché de llet
1 / 2tsp flocs de sal
150gr de xocolata plana, fosa
12-14 galetes amb esponja de dit
Licor de crema irlandesa de 4 cullerades com Baileys
Rínxols de xocolata blanca i fosca, per decorar

Mètode

Greixeu un motlle de pa de silicona de 900g o traieu una llauna de 900 gr amb film adhesiu. Bateu la meitat de la nata amb la meitat de la llauna condensada fins que siguin prou gruixudes per formar pics suaus. Doblegueu els flocs de caramel i sal fins que els barregeu uniformement, aboqueu-lo al motlle o a la llauna. Anivellem la superfície i congelem durant 3-4 hores fins que estigui ferm.
Batem la resta de nata i la llet condensada fins que estiguin prou gruixuts per formar pics suaus. Doblegueu la xocolata fosa i poseu-hi una cullera sobre el gelat de caramel gelat. Anivellem la superfície i disposem els dits d’esponja sobre la part superior en una sola capa. Escorreu el licor a sobre de les galetes. Congelar durant 3-4 hores o durant la nit fins que estigui ferm.
Per servir, retireu del motlle o estany submergint el pa en un bol d’aigua calenta durant 30 segons, i peleu el film que s’aferra si feu servir. Escampeu els rínxols de xocolata per la part superior i deixeu-ho a la nevera durant 30 minuts per suavitzar una mica abans de tallar-los.
com fer un pastís de llard