| Serveix | 8+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps total | 25 minuts més fred |
| Nutrició per racióRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 648 Kcal | 32% |
| Greix | 50 g | el 71% |
| Greix saturat | 29 g | 145% |
Ingredients
per a la base
picada i pastís de patates amb pasta de full
- 300 g (10 oz) Hobnobs, finament triturats
- 60gr (2¼oz) de mantega sense sal, fosa
per al farciment
- 400 ml (14 fl oz) de nata doble
- 250 g (9 oz) de xocolata negra, fosa
- 300 g (10 oz) de gerds, més extra, per decorar
necessitarà
- Llauna en forma de moll de 20 cm (8 polzades), la base i els laterals folrats amb pergamí de cocció
Mètode
Per fer la base, poseu els ingredients en un bol i barregeu fins que quedi ben combinat. Premeu a la base de la llauna preparada i refredeu-vos durant 1 hora.
Per fer el farcit, escalfeu suaument la nata en una cassola de base pesada, retireu-la del foc i afegiu-hi la xocolata desfeta, barrejant bé per unir-la.
Tritureu els gerds sobre la base de galetes, tapeu-los amb la barreja de xocolata i nata i deixeu-los reposar durant la nit o durant un parell d’hores. Per servir, traieu de la llauna i decoreu la part superior amb gerds frescos. El pastís es conservarà a la nevera durant 2 dies.