Recepta de pastís de xocolata i gerds

Feu clic per puntuar(2106 valoracions) Pastís de xocolata i gerds-menjar-menjador de primavera-dona i casa

Serveix8+
HabilitatFàcil
Temps total25 minuts més fred
Nutrició per racióRDA
Calories 648 Kcal 32%
Greix 50 g el 71%
Greix saturat 29 g 145%

Ingredients

per a la base



picada i pastís de patates amb pasta de full
  • 300 g (10 oz) Hobnobs, finament triturats
  • 60gr (2¼oz) de mantega sense sal, fosa

per al farciment

  • 400 ml (14 fl oz) de nata doble
  • 250 g (9 oz) de xocolata negra, fosa
  • 300 g (10 oz) de gerds, més extra, per decorar

necessitarà

  • Llauna en forma de moll de 20 cm (8 polzades), la base i els laterals folrats amb pergamí de cocció

Mètode

  1. Per fer la base, poseu els ingredients en un bol i barregeu fins que quedi ben combinat. Premeu a la base de la llauna preparada i refredeu-vos durant 1 hora.

  2. Per fer el farcit, escalfeu suaument la nata en una cassola de base pesada, retireu-la del foc i afegiu-hi la xocolata desfeta, barrejant bé per unir-la.

  3. Tritureu els gerds sobre la base de galetes, tapeu-los amb la barreja de xocolata i nata i deixeu-los reposar durant la nit o durant un parell d’hores. Per servir, traieu de la llauna i decoreu la part superior amb gerds frescos. El pastís es conservarà a la nevera durant 2 dies.

Llegir A Continuació

Recepta de pastís de xocolata i gerds