Recepta de magdalenes de tennis

fa:

12

Habilitat:

mitjà

Cost:

barat

Preparació:

40 min

Cuina:

30 min

Gaudeix de l'esperit de Wimbledon amb aquests impressionants cupcakes de boles de tennis. Aquestes delicioses delícies, amb una senzilla bola de tennis i un disseny de gespa, seran un èxit per als nens

forn de Pasqua per a nens

Ingredients

• Pels pastissos
• 150g de sucre rosegat
• 150g de mantega
• 130g de farina autoreguladora
• 20g de farina de blat de moro
• 3 ous mitjans
• 30 ml de llet
• 1tsp extracte de vainilla
• Ingredients per a la guinda
• 500g de sucre glaç
• 250g de mantega sense sal
• Poques gotes de colorants verds d'aliments
• 1tsp extracte de vainilla
• 3 cullerades de llet
• Per als toppers
• Fondant preparat per rodar blanc de 250 g
• Colorant alimentari groc
• Gumtragacanth o Tylo (opcional)
• També necessitareu:
• Cisalla de cercle de 48 mm
• Tobton Herba Wilton, opcional
• Bossa de canonades

Mètode

• Pels pastissos

  1. Per fer aquesta recepta de magdalena, escalfeu el forn a 160 ° C / Marca de gas a 320 ° F. Col·loqueu 12 estoigs a la llauna de magdalena.
  2. Batem el sucre i la mantega amb l’essència de vainilla fins que siguin lleugers i esponjosos.
  3. Afegiu-hi 1 ou, 1 terç de la farina i un rajolí de llet i bateu fins que acabi de combinar-se. Repetiu fins que es combinen tots els ingredients.
  4. Dividiu el batedor entre els 12 casos i feu-ho al forn durant 20-25 minuts.
  5. Retireu-la i deixeu-la refredar a les llaunes durant 10 minuts abans de passar a un bastidor de refrigeració per cable

  Per al buttercream

  Finalistes del factor x on són ara

  1. Poseu tots els ingredients en un bol gran i bateu fins que quedi suau i brillant.
  2. Un cop els pastissos estiguin frescos, repartiu-los o pipegeu-lo amb la punta del bosc d'herba a la part superior dels cupcakes.
  3. Per canalitzar l’herba, subjecteu el broquet a la magdalena i pipeu 2cm a mesura que us esteu allunyant del pastís, tireu-ho ràpidament per deixar de canalitzar, repetiu fins que es cobreixi tot el pastís.

  Per als toppers

  1. Color 220 g de color groc fondant llest per rodar. Enrotlla fins a 3 mm de gruix i utilitza el tallador de cercles de 48 mm per tallar 12 cercles. Deixeu-lo assecar sobre paper resistent a la greixada (Victoria utilitzava el 'Purple Cupcakes Dome Kit' per donar a les pilotes de tennis una forma rodona.)
  2. Utilitzant el fondant blanc, enrotlla llonganisses fines i llargues. Pinzellar amb un toc d’aigua i posar-se sobre els cercles grocs amb formes de boles de tennis. Talleu l’excés amb un ganivet ben esmolat.
  3. Col·loqueu els toppers a sobre de la crema de mantega d'herba sobre els cupcakes.