Recepta de brownies de pastís de formatge de xocolata i gerds

Feu clic per puntuar(432 valoracions) foto Brownies de pastís de formatge gerds Green & Blacks

foto Raspberry Cheesecake Brownies (Crèdit de la imatge: Green & Blacks)
Marca16 racions +

Ingredients

Per a la barreja de brownie



  • 280 g de mantega sense sal, més extra per untar
  • 170g de xocolata fosca 70% de Green & Black
  • 350g de sucre llustre daurat sense refinar
  • 70g de farina normal
  • una mica de sal
  • 5 ous mitjans
  • 2 culleradetes d’extracte de vainilla
  • 100 g de xocolata blanca Green & Black, trencada en trossos petits

Per a la barreja de pastissos de formatge

  • 350gr de formatge crema
  • 75 g de sucre llustre daurat sense refinar
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla
  • 2 ous mitjans
  • 170g de gerds frescos

Mètode

  1. Preescalfeu el forn a 180 ºC / Gas Mark 4. Unteu i folreu una llauna marró quadrada de 20 cm.

    jo pes gelat
  2. Per fer la barreja de brownie, foneu la mantega i la xocolata en un bol resistent a la calor sobre una paella d’aigua amb prou feines a foc lent, assegurant-vos que el bol no toqui l’aigua. Remeneu-ho fins que estigui completament fos i combinat. Retirar del foc i reservar per refredar.

  3. Combineu el sucre, la farina i la sal en un bol gran, aboqueu-hi la xocolata refredada i barregeu fins que quedi homogeni. Bateu els ous per separat abans d'afegir al bol de barreja juntament amb l'extracte de vainilla i la xocolata blanca.

    noms de Nadal per a gossos
  4. Barregeu-los fins que creeu una barreja de xocolata brillant. Aboqueu-ho a la llauna preparada.

  5. A continuació, feu la barreja de pastissos de formatge. Batre la crema de formatge, el sucre, l’extracte de vainilla i els ous fins que quedi suau i cremós. Aboqueu-ho amb cura sobre la barreja de brownies, intentant crear una capa uniforme.

  6. Feu servir una forquilla per arrossegar la barreja de pastissos de formatge a través de la barreja de brownies per crear un efecte de marbre. Deixeu caure els gerds a la safata. Intenteu assegurar-vos que els gerds queden gairebé totalment empesos a la barreja.

    felicity jones embarassada
  7. Coure al forn uns 35-40 minuts. Al cap de 30 minuts, traieu la llauna i comproveu si els brownies estan preparats, però encara tenen una petita oscil·lació; torneu al forn si necessiten una mica més. Deixeu refredar a la llauna, coberta amb paper d'alumini.

  8. Un cop refredats, traieu els brownies de la llauna, talleu-los en 16 trossos i serviu-los als vostres afortunats convidats.

Llegir A Continuació



Brownies de xocolata amb recepta de salsa picant calenta