Recepta de puding de xocolata

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Cuina:

15 min

Aquesta recepta de puding de xocolata fàcil és fosca i pecaminosa amb un mig de xocolata fosa. Aquests budells de xocolata decadents es poden fer amb només uns ingredients i la recepta et permet preparar amb antelació i coure ràpidament abans de servir.

Aquesta recepta de botifarra de xocolata funciona millor si es serveix calenta, idealment tan bon punt surten del forn. Remeneu aquestes postres de xocolata amb gerds frescos, maduixes o rodanxes de préssec, després de la cocció, per aconseguir un equilibri de sabors frescos. A l'estiu funcionarà bé amb una porció de gelat o creme fraiche. Per a una calor més hivernal, afegeix una crema doble que es barreja aparentment amb la salsa de xocolata suau.

Li encanten les coques? Aquí tenim moltes idees de receptes de pastissos més delicioses.

Ingredients

• 150gr de xocolata plana, trencada a trossos
• 115g de mantega
• 2 ous grans
• 100 g de sucre
• 1tsp extracte de vainilla
• 25g de farina

Mètode

• Preescalfeu el forn a 190 ° C / Marca de gas 5. Greixeu quatre tasses impermeables al forn o plats ramekin amb mantega suau.

• Col·loqueu la xocolata i la mantega en un bol resistent a la calor (afegiu-hi aquí un pessic de chiles si voleu un mitjà picant de xocolata) sobre una paella d’aigua a foc lent i deixeu-la fins que es fongui. Retireu-ho del foc i remeneu fins que quedi suau.

• Batre els ous, el sucre i l'extracte de vainilla en un bol amb un batut elèctric fins que sigui molt espès i pàl·lid. Doblegueu la barreja de xocolata. Tireu la farina i doblegueu-la suaument.

• Dividiu la barreja entre les tasses o els ramekins. Col·loqueu sobre una safata de coure i feu-ho al forn durant 12-15 minuts fins que estigui aixecat i gairebé fixat; les botifarres encara haurien de tenir un lleuger moviment al tacte. Servir immediatament.