serveix:
4 - 6Habilitat:
fàcilPreparació:
20 minCuina:
40 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 824 kCal | 41% |
| Greix | 52g | el 74% |
| - Saturats | 21g | 105% |
El nostre pastís de plat de pollastre no ha pogut ser més fàcil de molestar, gràcies a uns quants trucs útils. La salsa és deliciosament rica i cremosa gràcies a una bona ajuda de creme fraiche, i l'estragó que s'hi fa afegir aporta un veritable gust de fragància. Com que aquest pastís és relativament poc profund, es pot permetre el consumir en rodanxes generoses, que a la família li encantarà. El nostre costat favorit és, naturalment, el joc elaborat al cel que és el cremós de patates puré! Proveu d’afegir-hi ceba de molla ben picada i molt de pebre negre a la vostra, per compensar la riquesa d’aquest plat i us convidareu a fer una delícia. Si només n'hi ha un parell de menjar, aleshores, estareu encantats de saber que aquest pastís de plat de pollastre reescalfa molt bé l'endemà, només recordeu que us assegureu la carn abans de tirar-la.
Ingredients
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 400gr trossos de pit fresc de pollastre, en trossos d'1 cm (½in)
- Sal i pebre negre mòlt
- 150 ml de crema fresca
- Grànuls d’espessidor d’1 cda
- 1 ceba molla ben trossejada i picada
- 125gr pèsols congelats
- 2 cullerades de fulla d’estragó, opcional
- 2 x fulls de pastisseria shortcrust de 230 g
- Placa de pastís d’esmalt de 20cm
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella i fregiu els trossos de pollastre durant uns 5 minuts, girant-los de tant en tant, fins que estiguin daurats. Assaoneu-ho bé i deixeu-ho refredar durant 10 minuts.
coca cola advert 2016
Poseu el forn a 200 ºC. Poseu una planxa al forn per escalfar.
Barregeu la crema creïlla, els grànuls espessidors, la ceba tendra, els pèsols i l'estragó en un bol gran. Ara barregeu el pollastre refredat.
Utilitzeu una de les fulles de pastisseria per alinear el plat de pastís. Cullera a la barreja de pollastre; amuntega-la al mig, deixant una gran vora al voltant de la vora. Raspalleu la vora de la pastisseria amb aigua.
millor gripau de la recepta del forat
Poseu a sobre la resta de fulls de pastisseria i segelleu-los bé. Retalleu l’excés de rebosteria i talleu les vores. Feu formes de fulles a partir de les guarnicions i enganxeu-les a la part superior amb una mica d’aigua. Enfornar durant 35-40 minuts, fins que la pastisseria tingui un color daurat pàl·lid. Aquest pastís es menja calent o fred.