serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
27 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 400 kCal | 20% |
| Greix | 9g | 13% |
| - Saturats | 2g | 10% |
Aquest pilaf de pollastre que rega la boca és una manera fantàstica de consumir les restes del sopar rostit de diumenge. Les cuixes de pollastre són una opció fantàstica si busqueu una opció barata, si no, el pit de pollastre o el pollastre rostit sobrarien igual de bé. Només triguen 27 minuts a cuinar i és un gran sopar que tota la família pot gaudir. Amb només 400 g per porció, aquest pilaf de pollastre és saludable i baix en calories. Serviu com un dinar abundant o sopar lleuger.
recepta de mousse de gerds sense gelatina
Ingredients
- 1 cullerada d'oli de gira-sol
- 1 ceba vermella i 1 blanca, pelada i tallada a rodanxes
- 1 pebre vermell, a la meitat, dissenyat i tallat a rodanxes fines
- 1 gra d'all picat
- 2 tsp de llavors de comí
- Bon pessic de canyella mòlta
- 200g d’arròs basmati
- Brou de pollastre calent de 600 ml
- 16 albercocs secs preparats per menjar a la meitat
- 4 o 6 cuixes de pollastre cuites, desnatades i desossades (200-300g / 7-10oz)
- 2-3 pastanagues, tallades a la picada i al vapor
- 1 porro, a rodanxes fines
- Zest i suc d’1 taronja, opcional
- Un grapat de fulles de julivert
- Uns quants festucs
Mètode
Escalfeu oli en una paella. Fregiu la ceba durant 7 min, fins que estigui suau i dauri. Colleu un terç de la ceba i reserveu-ho per a guarnir.
Afegiu-hi a la cassola els chiles, els alls, les llavors de comí i la canyella, cuineu-ho un minut, després hi afegiu l’arròs i remeneu-ho bé. Afegiu el brou de pollastre i els albercocs. Porteu a ebullició, aboqueu el foc, tapeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10-15 min, fins que s'hagi absorbit el brou. No remeneu durant la cocció.
Afegiu-hi el pollastre triturat i les verdures. Si el feu servir, incorporeu-hi la picada i el suc de taronja. Escalfem durant 5 minuts.
Serviu-ho cobert amb les cebes cruixents, les fulles de julivert i les nous.