Recepta de creps de pollastre i porro

• Saludable

fa:

4 - 5

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Si sou fan crepes, us encantarà aquesta recepta de creps de pollastre i porro. És perfecte per dinar i sopar, i és molt bo, ja que dins del menú complet de la crepe vénen Shrove Tuesday!

receptes de cuixa de pollastre xinesa

La salsa blanca d'aquesta recepta de creps de pollastre i porro té un sabor de mostassa punxeguda per obtenir una deliciosa patada que complementa el pollastre. El millor d'aquesta recepta és que es pot fer pràcticament per complet, cosa que és fantàstica per a aquells dies en què estiguis tan ocupat, no tindràs temps per cuinar un sopar complet des de zero, però igualment no vols recórrer al menjar congelador. Per preparar-ho tot amb antelació, simplement confiteu les creps i la salsa i escalfeu-les abans de servir-les quan calgui.

Ingredients

• 1 semblava
• 300 ml de llet
• 25g de mantega
• Farina plana de 3 cullerades
• 2 mostres de mostassa integral
• 225 g de pollastre cuit
• 4-5 creps calentes, utilitzant el nostre

Mètode

• Sofregiu 1 porro en una mica d’oli durant 2 minuts, tapeu-ho i coeu-ho durant 3-4 minuts més o fins que estiguin tendres. Transferir-la a un plat.

• Afegiu 300ml de llet, 25g de mantega i 3 cullerades de farina normal a la cassola, porteu-ho a ebullició, batent-ho tot el temps fins que es formi una salsa suau. Feu més lent durant 1 min.

• Retireu-ho del foc i remeneu 2 cullerades de mostassa integral, el porro i 225 g de pollastre cuit tallat a trossos de mida picada.

• Assaoneu-ho al gust i escalfeu suaument fins que el pollastre estigui calent. Dividiu la barreja entre 4-5 creps càlids i serviu-los amb amanida.