Kebabs de pollastre amb recepta d'arròs amb joies



serveix:

4

Cost:

barat

Preparació:

1 hora

Cuina:

25 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 551 kCal el 28%
Greix 6,5 g 9%

A tota la família els encantarà aquestes delicioses broquetes de pollastre acompanyades d’arròs saborós.





Ingredients

  • Kebabs550g (1,75lb) pit de pollastre, retirada de la pell i tallada1 pebre vermell petit, llavors retirades i tallades a trossos
  • 1 pebrot verd, llavors retirades i tallades a trossos
  • 1 ceba, tallada a falques
  • 25 g (1 oz) de propagació de mantega
  • Arròs
  • 350g (12oz) d’arròs de gra llarg
  • 1 ceba vermella petita, ben picada
  • 1 cullerada de panses
  • 1 cullerada de julivert fresc picat i / o fulles d'api
  • Suc de llimona
  • Marinada
  • 2 cullerades de salsa de soja reduïda de sal
  • 1 cullerada d'arròs o vinagre de vi
  • 1 cullerada de salsa d’ostra


Mètode

  • Combinar tots els ingredients per a l’adob en un bol gran, remenar el pollastre, cobrir i adobar almenys 1 hora, sense parar de remenar de tant en tant.

  • Enfiteu els trossos de pollastre a 8 broquetes amb trossos alterns de pebre vermell i verd i ceba.

  • Fondre 15g (1 / 2oz) de mantega i escampar-lo i utilitzar-les per raspallar els kebabs abans de cuinar-los a la brasa durant 12-15 minuts, girant freqüentment fins que es vagin cuinant.

  • Mentrestant, coure l’arròs segons les indicacions del paquet i escórrer-les.

  • Escalfeu la mantega restant repartida en una cassola, afegiu-hi la ceba vermella i cuineu-la durant 3-5 minuts, remenant de tant en tant, fins que estigui suau però no marró. Afegiu l’arròs cuit juntament amb les panses i remeneu-ho a escalfar.

  • Barregeu les fulles de julivert picat o d'api a la barreja d'arròs i afegiu una mica de suc de llimona al gust.

  • Serviu els kebabs en un llit d’arròs.

Feu clic per puntuar (39 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta de sopa de mongetes i salsitxes mexicanes