Goujons de pollastre amb recepta de pa blanc

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

15 min

Aquesta recepta és una alternativa casolana a l’antiga favorita de la família, les pepites de pollastre. És ràpid, fàcil, i té un gust fantàstic. Aquests goujons de pollastre, uns suculents pits de pollastre afilats i sofregits suaument - es poden menjar com a menjar principal amb patates fregides i pèsols, però també fan un bon primer plat de festa, per a que la gent comparteixi i submergeixi-se al tomàquet de tomàquet o a la seva pròpia banyera casolana. .

Ingredients

• 4 pits de pollastre desossats i sense pell
• 25g de farina, amanida amb sal i pebre negre acabat de triturar
• 2 ous batuts
• 300gr de pa blanc fresc
• Oli per fregir poc

Mètode

• Talleu els pits de pollastre a tires fines, tallant la diagonal.

• Tireu les tires a la farina condimentada, submergiu-les en l’ou batut i, després, revestiu-les uniformement al pa ratllat, procurant que es revesteixi bé.

• Escalfeu l'oli en una paella gran i profunda i sofregiu el pollastre per cada costat fins que estigui daurat i cuit. És possible que hagis de fer això per lots.

• Traieu-la de la cassola i escorreu-la sobre paper de cuina. Serviu calent o fred amb ketchup de tomàquet (per a nens) o feu un capbussament per a adults.