serveix:
4Habilitat:
fàcilPreparació:
10 minCuina:
30 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 290 kCal | 15% |
| Greix | 9,1 g | 13% |
| - Saturats | 0,9 g | 5% |
| - dels quals Sucres | 4,0 g | 4% |
| Sal | 0,3 g | 5% |
Per a un curri de divendres a la nit que és diferent al korma o el tikka habitual, proveu aquest deliciós dhansak de pollastre. Fa servir una pasta de curry amb espècies mitjanes i, si no teniu pollastre, podeu convertir-la en un plat vegetal.
Ingredients
- 6 filets de cuixa de pollastre o 500 g de pit de pollastre, tallat a daus
- 400g de tomàquets trossejats
- 410g de llenties, drenades
- 1 ceba vermella, tallada a la llesca
- 3 cullerades de pasta de curry mitjà
- 2 dents d'all picats
- Oli de 1 cda
- Arròs basmati
- Chutney de mango
Mètode
En una paella de wok o de cara profunda, escalfeu oli i sofregiu la ceba fins que estigui tova, afegiu-hi all i fregiu-ho durant 1 min.
Afegiu el pollastre i fregiu-ho uns quants minuts per daurar-ho, remeneu la pasta de curry i fregiu-la suaument durant 1 min.
Remeneu els tomàquets i les llenties, porteu-ho a ebullició i reduiu-ho a foc lent durant 20 minuts o fins que el pollastre estigui tendre.
Serviu-ho amb arròs basmati bullit i chutney de mango.