serveix:
1Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
03 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 350 kCal | 18% |
| Greix | 14g | 20% |
| - Saturats | 4g | 20% |
Les creps d’esmorzar són tan fàcils de fer i són perfectes el dia de les crepes!
pollastre i puré
Les nostres creps d’esmorzar utilitzen una recepta bàsica de pancakes i la transformen en una festa durant tot el dia! Aquestes senzilles i delicioses cremes d’esmorzar se serveixen amb suculent cansalada, ou de gallina, tomàquets cherry frescos i bolets de castanyes. És un plat que rega la boca perfecte per esmorzar o esmorzar. Les creps d’esmorzar funcionen molt bé amb la combinació dolça i salada. Si voleu afegir una mica més de dolçor al plat, coleu-ho amb el xarop d'auró. També podreu fer dos lots de les creps d’esmorzar per gaudir d’un plat salat i dolç!
Ingredients
- Per a les creps:
- 90g de farina
- Pols de cocció de 1 ½ nivell
- Pessic de sal
- 3 amb ous
- 100 ml de llet desnatada
- Esprai oli
- Per al compliment:
- 2 medallons de cansalada
- 100g de bolets de castanyes, a rodanxes
- 175g de tomàquets cherry, a la meitat
- 1-2 cullerades d'alfàbrega acabada de triturar
- Sal i pebre negre mòlt
Mètode
Per fer les creps: puntegeu la farina, la pols de cocció i la sal en un bol. Trenqueu 1 ou a la llet i barregeu-lo. Poseu-ho a poc a poc a la farina per donar un batedor suau.
Escalfeu una paella antiadherent i ruixeu lleugerament amb oli. Escorreu 3-4 culleres de postres de la barreja a la cassola i repartiu-les per donar rodons d’uns 7cm de diàmetre. Coure-ho durant 1-2 minuts, després girar-les i coure-les durant 1 a 2 minuts més, fins que quedi lleugerament daurat per les dues cares. Retireu-ho de la cassola i cuineu la mescla restant, mantenint el primer lot calent.
Ruixeu oli a la cassola i cuineu la cansalada durant 1-2 minuts per les dues cares. Empeneu a un costat de la cassola i afegiu-hi un raig d'oli a la zona clara. Afegiu els bolets i coeu-ho durant 1-2 minuts. Afegiu els tomàquets i coeu-ho fins que comencin a suavitzar-se, i després remeneu l’alfàbrega i condimenteu-ho.
Poxem els 2 ous restants. Dividiu les creps entre 2 plats i remeneu-ne cadascuna amb un tros de cansalada. Cullera sobre la barreja de tomàquet i bolets i topeu amb els ous poché. Triturem una mica de pebre negre i servim.