Rebaixada de pesto amb all de recepta de pollastre

• Saludable

serveix:

4

Preparació:

5 min

Cuina:

25 min

Escolliu el puré de patata amb un dollop de pesto i serviu-ho amb pollastre d'all. El millor de tot, estarà a punt en només mitja hora.

Ingredients

• 700 g de patates, pelades i tallades a daus
• 150 ml (1 / 4pt) de llet
• 4 pits de pollastre
• 2 grans d'all
• Pesto verd (alfàbrega)
• Pebre negre recent mòlt

Mètode

• Bulliu les patates en un cassó amb la tapa a sobre, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts o fins que estiguin tendres.

• Mentrestant, tallem els pits de pollastre per la meitat i els fregim en una paella antiadherent amb 2 grans d'all picats i un condiment de pebre negre acabat de molir.

• Escorreu les patates i torneu a la cassola. En una altra paella portem la llet a ebullició. Aboqueu la llet per sobre de les patates i tritureu fins que quedi suau.

• Incorporeu 2 gotes de pesto a la patata i serviu-ho immediatament amb el pollastre cuit.

  recepta de pastís de crispetes