- Sense gluten
- Vegetariana
serveix:
6Cost:
baratPreparació:
10 minCuina:
45 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 377 kCal | 19% |
| Greix | 18g | 26% |
Ens encanta un moniato al forn, que són molt més ràpids que la versió estàndard i també sabem millor (segons la nostra humil opinió!). Aquesta recepta fàcil de patata dolça al forn inclou un compliment saborós, per fer que el temps del te sigui una mica més emocionant. Hem combinat els chiles, la canyella i la mantega per aconseguir una combinació de sabor molt més verdós que a tota la família li encantarà. Podeu introduir aquests moniatos al forn o cuinar-los a la barbacoa els mesos d’estiu. L’afegit fum de les flames donarà una altra dimensió de sabor que pensem que fa que aquestes patates dolces al forn siguin molt especials. Serviu-los amb carn i amanida a la brasa per a un àpat que voldreu fer una i altra vegada.
Ingredients
- 125 g de mantega, suavitzats
- 1 pebrot vermell o verd, desemmotllat i tallat finament
- Canyella mòlta d'1 nivell
- 6 patates dolces mitjanes, fregides
Mètode
Batem la mantega fins que quedi molt suau i, tot seguit, remenem els chiles i la canyella.
Retireu la mantega fins a un petit tros de pergamó, i després formeu la mantega en forma de tronc, enrotllada al pergamí. Refresc fins que estigui ferm.
Poseu les patates en una paella gran d’aigua i porteu-les a ebullició. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant 10-15 min, i després escorreu-les.
com fer pastissos de pastís de pollastre
Envolteu les patates individualment en paper film i cuineu-les a la barbacoa durant 20-30 minuts, girant-les de tant en tant, fins que quedin ben tendres.
Talleu la mantega en 6 llesques. Traieu les patates de la barbacoa i talleu-ne una llesca o creu. Poseu una llesca de mantega a cada patata. Serviu-lo immediatament o torneu-los a embolicar al paper per mantenir-los calents.