| Serveix | 8+ |
| Temps de preparació | 10 minuts |
| Hora de cuinar | 20 minuts |
| Temps total | 30 minuts |
| Nutrició per racióRDA | ||
|---|---|---|
| Calories | 422 Kcal | el 21% |
| Greix | 17 g | 24% |
| Greix saturat | 1 g | 5% |
Per a alguna cosa diferent per al vostre proper sopar, per què no proveu l’orada com a opció principal? És un gran peix blanc per provar i se sent molt diferent quan se serveix. L’hem servit amb vi blanc, llimona i julivert per obtenir un plat molt senzill però saborós que només us encantarà.
L’orada és rica en ferro i vitamines, de manera que és una bona opció per incloure-la a la dieta. Cuinar-ho al forn realment aporta el sabor i tampoc no es necessita massa esforç per preparar-lo; per tant, és un plat fantàstic per provar aquesta setmana.
A més, aquesta recepta serveix fins a vuit persones, de manera que és una prova fantàstica si alimenteu una multitud aquesta setmana.
COM FER UN BREU DE MAR CUIT AMB LLIMONA I JULIOL
Ingredients
- 8 daurades, d’uns 450 g (1 lb) cadascuna, escamades i eviscerades
- 1 ramellet de julivert de fulla plana
- 2 llimones, tallades a rodanxes
- 100 ml de vi blanc
- 4 cullerades d’oli d’oliva
Necessitarà
- 2 safates grans per coure
Mètode
- Preescalfeu el forn a 200 C, 180 C ventilador, 400 F, gas 6. Col·loqueu el peix sencer a les plaques de forn, un al costat de l’altre. Dividiu els talls de julivert i llimona entre ells, omplint-los a la cavitat. Aboqueu-hi el vi blanc i l’oli d’oliva i afegiu-hi molt condiment. Es cou al forn durant 20 minuts.
- Comproveu que el peix estigui cuit inserint un petit ganivet afilat a la part més gruixuda del peix i mirant per veure que la carn s’ha tornat ben blanca. Serviu-ho alhora amb els sucs abocats.