Recepta elaborada amb carn de porc i vegetals xinesos



  • Observadors de peses

serveix:

2

Habilitat:

mitjà

Preparació:

10 min

Cuina:

10 min

Aquesta saborosa beguda de Weight Watchers està plena de sabor. Marineu els suculents talls de filet de porc en 5 espècies xineses per a un sabor autèntic. Aquesta recepta serveix per a dues persones i només triga 20 minuts, és a dir, és l’àpat perfecte a mitja setmana. Si feu això per a una família més gran, dupliqueu o tripliqueu les porcions. Les restes es poden servir al dia següent, reescalfar-les a fons abans de servir-les. Aquesta deliciosa fregida pot contenir calories i greixos, però sens dubte no troba a faltar el sabor.





Ingredients

  • Llom de porc de 75g, a rodanxes fines
  • 1 cullerada de salsa de soja, lleugera
  • 1 cda. De xerès sec
  • 1 cullerada xinesa de 5 espècies
  • 2 culleradetes d’oli de gira-sol
  • 1/2 pebre mitjà, desemmotllat i tallat a rodanxes fines
  • 1 pal (s) d'api, bullit en aigua amb sal, tallat en palets
  • 2 pastanagues mitjanes, tallades a palets
  • Bolets de botó de 55g, a rodanxes fines
  • 50g de suc de pinyols o flors de bròquil minúscules
  • 2 cebes mitjanes picades
  • Tallarines d'ou sec 125g


Mètode

  • Poseu la carn en un plat poc profund. Barregeu junts la salsa de soja, el xerès, el condiment de cinc espècies i 2 cullerades d’aigua i raspalleu-hi el porc, recobrint-ho bé. Tapar i deixar marinar durant 1 hora.

  • Escalfeu l’oli en una paella gran antiadherent. Afegiu el pebre, l’api i la pastanaga i remeneu-ho durant 3 minuts. Afegiu els bolets, els pèsols sucrats o els bròquils i les cebes tendres i sofregiu-ho durant 2 minuts més.

  • Traieu les verdures amb una cullera ratllada i poseu-les a un costat. Afegiu el porc a la cassola calenta i remeneu-ho durant 3 minuts. Aboqueu-hi la marinada que quedi i deixeu-ho coure un minut més.

  • Mentrestant, coure els fideus d'ou, segons les instruccions del paquet. Escorreu i dividiu entre les plaques de servir calents.

  • Torneu les verdures a la cassola i tireu-les lleugerament amb la carn, a barrejar. Colleu la carn i les verdures als fideus calents. Servir immediatament.

Llegir A Continuació

Recepta de postres antial·lèrgiques