Què li passa al cos després de menjar sucre?



Crèdit: Getty

Indulgent en una llauna de coc A continuació, es detallarà com afectarà el vostre cos i la vostra ment durant les properes 24 hores - i a llarg termini.



per què no puc quedar embarassada

No és cap exageració afirmar que els últims anys, el sucre s’ha convertit en l’enemic número u públic. Hi ha hagut una afluència de programes de televisió, documentals, articles i publicacions en xarxes socials que condemnaven l'ingredient per tots els mals que ens aporta, alhora que ens han revelat fins a quin punt se'ns exposa cada dia.

Perquè encara que molts de nosaltres érem conscients del sucre dels nostres forns, pastissos i galetes, alguns d’ells estaven menys informats sobre com eren els nostres cereals, begudes i xiringuitos carregats de sucre. I la realitat és força impactant.

De fet, l’NSS aconsella que els adults no tinguin més de 30g de “sucres lliures” al dia, que afegeix sucre i sucres naturals (per exemple, en fruites i sucs) i equival a set cubs de sucre. Però una enquesta recent revela que gairebé tots superem aquest consum.

L’enquesta nacional sobre dieta i nutrició del 2018 va revelar que els adults d’entre 19 i 64 anys consumien al voltant de 58,8 g de sucre al dia, que és gairebé el doble del consum suggerit. I, els nens, que no haurien de tenir més de 24g, tenen 60,8 g de les coses altament addictives al dia. És gairebé el triple de la quantitat recomanada.

Però potser no és sorprenent, ja que una llauna de cola conté 11 g de sucre i una mitja de suc de taronja té al voltant de 8 g.

Però, fins a quin punt ens afecta aquest sobre-consum de sucre i quin impacte té en totes les parts del nostre cos, des de la pell fins al cor?



Què passa immediatament després de menjar massa sucre?



Crèdit: Getty

Els seus nivells d’energia

Si us conviu parcialment a submergir la mà a la llauna de galeta o a la tarda un parell de dolços, l’impacte sobre els vostres nivells d’ànim i energia pot ser immediat.

Emily Freeth, dietista del Grup Hospitalari, va revelar que una sobrecàrrega de sucre pot ser responsable de les masses d’energia durant tot el dia.



Va explicar: “Si s’inclou massa sucre en una sola ocasió, al cos li costa més regular els nivells de sucre en sang. Més endavant, teniu el risc de disminuir el nivell d’energia i de sensació de cansament i cansament. És per això que és important estendre sucres al llarg del dia, tenir-los en petites quantitats i al costat d’altres grups d’aliments com ara proteïnes. ”

El xoc de sucre

Què passa amb la famosa carrera del sucre? No és aquesta una de les coses bones del sucre: un augment ràpid de l’energia? No sembla tant, sembla. El doctor Daniel Atkinson, responsable clínic de la farmàcia en línia tractat, va revelar que, tot i que la pressa pot ser divertida, també va sempre acompanyada d’un xoc.

'La pressa sucrera acostuma a produir-se poc després amb l'augment dels nivells de dopamina al cervell, però també fa el temible crac. Els nivells d’insulina i d’hormones han augmentat ràpidament i han fet que els nivells de sucre en sang baixin. Aquesta baixada de sucre et deixa sentir cansada, irritable i pot provocar mals de cap. ”No és tan bo, doncs.

Curiosament, el nostre consum de sucre també podria afectar el nostre sistema immune i la nostra capacitat de lluita contra malalties i infeccions.

'Per la forma en què el seu cos ha hagut de tractar el sucre, el seu sistema immunitari no funciona en el seu punt àlgid.' I tampoc no és una solució ràpida. 'Es pot trigar fins a cinc hores a recuperar-se correctament el sistema immune', va dir el doctor Daniel a GoodtoKnow.

Les teves emocions i estat d’ànim

I amb escassa freqüència, també hi ha un efecte instantani sobre la nostra salut cardíaca i el nostre cervell, que a la vegada afecta, com ens sentim emocionalment.

'Només 30 minuts després de consumir molt sucre, la velocitat cardíaca s'accelerarà i podreu començar a suar, ja que l'epinefrina i el cortisol són alliberats pel cos', va explicar el doctor Daniel. 'Això es deu al sistema renal que identifica l'afluència de sucre com el cos en estrès'.

Les teves dents

I, alhora, podríem considerar l’impacte perjudicial del sucre sobre el nostre dents que es presentaran mesos i / o anys, ha explicat que és realment ràpid.

Va dir a GoodtoKnow: 'El fet que una solució ràpida del sucre afecti ràpidament les dents i les genives, ja que es forma un àcid que ataca l'esmalt a les dents.'



Quins són els efectes a llarg termini de menjar massa sucre?



Crèdit: Getty

Amb els anys, el sucre pot tenir un impacte significatiu en la nostra salut cardíaca, a més d’exposar-nos a diverses malalties greus. El doctor Daniel va explicar: 'Els efectes a llarg termini del consum de sucre en excés poden conduir a la càries dental, augment de pes i obesitat i diabetis'.

Diabetis tipus 2

De fet, la diabetis tipus 2 és causada gairebé exclusivament per factors d’estil de vida, que poden incloure una dieta pobra i la falta d’aliments adequats i saludables. Ens va dir: “El 90 per cent dels casos de diabetis són de tipus 2. Si bé el tipus 1 és causat pel sistema immunitari que ataca el pàncrees, el tipus 2 es desenvolupa normalment més tard a la vida i diversos factors poden contribuir a aquest efecte, inclosos la dieta i l'estil de vida. '

I, per descomptat, la diabetis tipus 2 no es pot solucionar fàcilment i pot conduir a altres problemes de salut. El doctor Daniel va dir: 'La condició afecta la vida diària. La diabetis tipus 2 també pot provocar altres problemes de salut com malalties del cor, pèrdua de visió i problemes renals.

'Perdre pes, però, ajudarà significativament amb la diabetis tipus 2, així que es recomana reduir el sucre'.

Malalties del cor i accidents cerebrovasculars

L’obesitat i l’excés de greix poden conduir, naturalment, a un augment del risc de patir malalties cardíaques, com atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.

En un estudi publicat el 2014 a JAMA Internal Medicine, el doctor Frank Hu, professor de nutrició a la Harvard T.H. L'escola de salut pública de Chan, va trobar un vincle directe entre una dieta rica en sucres i un risc més gran de morir de malalties del cor.

L’enquesta, que es va fer al llarg de 15 anys, va descobrir que les persones que obtenien entre el 17% i el 21% de les seves calories diàries de sucre afegit tenien un 38% més alt de risc de morir de malalties cardíaques, en comparació amb les que només consumien un 8 per cent de les seves calories diàries amb sucre afegit.

Es considera que l’enllaç entre ambdós és que el sucre pot comportar obesitat i excés de greix, i el sobrepès, està ben documentat, pot posar el cor en major risc de patir malalties cardio-vasculars.



Què li passa a la pell si mengeu massa sucre?



Foto de Alamy

Pot ser que la seva pell no sigui el primer lloc que espereu per veure els efectes del sucre, però tots sabem que el que mengeu pot aparèixer en la seva pell.

Sucre i acne

I no és diferent amb el sucre, de fet, segons l'especialista en pell i salut de Pure Optical, Tammy Richards, els aliments amb un índex glicèmic elevat poden desencadenar inflamació i acne. Va explicar: “L’índex glicèmic es refereix a l’aliment que es transforma ràpidament en glucosa un cop digerit i, a la vegada, augmenta els nivells d’insulina del cos. Això es coneix com el procés de glucosa. És el procés de glucosa que dóna lloc a la inflamació de la pell i pot desencadenar condicions com l’acne. ”

Però sembla que el sucre podria afectar la nostra pell també d’una altra manera, reduint la funció dels nostres glòbuls blancs. “Els glòbuls blancs són els responsables de combatre la infecció. La seva supressió obre el camí cap a l’entorn perfecte per a l’acne a mesura que els bacteris evolucionen dins de les capes de la pell ”, va explicar Tammy.

Sucre i envelliment

Aleshores, el sucre també pot afectar l’envelliment de la nostra pell? Tots som conscients de com canviarà la nostra pell o ha canviat, a mesura que envellim, i quina incidència poden tenir les coses blanques?

festa d'afaitar el cap

Carl Thornfeldt, dermatòleg i fundador de la pell clínica Epionce, ha afirmat que: 'el sucre refinat és el verí que condueix totes les afeccions inflamatòries'. Segons ell, la inflamació és una de les coses que més poden danyar la nostra pell. .

'La inflamació crònica és un dels principals motors de moltes malalties de la pell i de les malalties indesitjades. Tot, des de l’acne fins a la rosàcia fins al càncer de pell, es pot provocar per una inflamació crònica ”, va dir.

I, de fet, la inflamació crònica, com a conseqüència de molts dolços ensucrats, pot provocar un augment de les arrugues i la pell més fluixa a mesura que ens envellim. El doctor Carl va revelar: “La inflamació crònica a la pell també inclou una via que provoca la degradació del col·lagen i l’elastina, que es tradueixen en signes d’envelliment de la pell com la manca de fermesa, les línies i les arrugues. Les dietes baixes en sucre són recomanables per a qualsevol persona que vulgui millorar l’estat de la seva pell ”.

Tammy Richards recomana adoptar una dieta mediterrània tant com es pugui, amb molts greixos saludables i hidrats de carboni complexos. Ella va revelar: “Aquests (hidrats de carboni complexos) transiten a la glucosa a un ritme inferior als sucres refinats i, per tant, no provoquen una pujada d’insulina. I els greixos saludables funcionen com a antiinflamatori i, per tant, ajudaran a combatre els brots '.



Quins són els principals tipus de sucre?



Foto de Alamy

Si voleu reduir la quantitat de sucre de la dieta, haureu d’entendre una mica els diferents tipus, a més, de com reconèixer-los a les etiquetes dels aliments. Perquè, tot i que ens referim al sucre amb un terme manta, en realitat hi ha moltes iteracions diferents de l’ingredient, que provenen de formes lleugerament diferents segons on es trobi. Això inclou:

Sucrosa

Aquest és el sucre tipus cristall blanc que tenim als nostres armaris i, probablement, el primer que ens surt a la majoria dels caps. Es tracta del que es troba més sovint en pastissos, galetes, pastisseria i altres productes processats.

Lactosa, fructosa i maltosa

Hi ha altres tres tipus principals de sucre, amb George revelant que la lactosa és el sucre que es troba naturalment a la llet i els productes lactis, mentre que la fructosa és el sucre que trobaríeu naturalment en la fruita i la mel. Finalment, hi ha maltosa, el sucre que es troba de manera natural a l’ordi.

Glucosa

La glucosa no es troba en els aliments, sinó que es diu sucre en la sang i, quan mengem hidrats de carboni, el nostre cos es descompon el 100% en glucosa. George Hamlyn-Williams, dietista principal del Grup Hospitalari, va explicar: “La glucosa es troba al nostre torrent sanguini. Altres formes de sucre (sacarosa, lactosa, etc.) es descomponen en glucosa després que les mengem; La glucosa s’absorbeix a la sang ”. Si el sucre en sang sol baixar massa (si, per exemple, ets diabètic), pots prendre comprimits de glucosa per tornar a la normalitat.



Noms habituals del sucre en les etiquetes dels aliments

Al llibre How to Fe Different Different About Food de Sally Baker i Liz Hogon, es diu que hi ha més de 50 noms diferents per al sucre, tot i que avui en dia es creu que s’acosta molt als 60. Així que, vigileu de comprovar les etiquetes, si voleu evitar les coses dolces.

Sally va explicar: “El sucre ve disfressat amb nombres diferents i els científics alimentaris n’hi afegeixen més. Vivim a l’edat del sucre, amb una infinitat de derivats i substituts del sucre que es troben arreu en els aliments moderns processats.

“Quan comences a llegir etiquetes d’aliments, t’adones que els sucres, amagats a la vista clara, es poden trobar gairebé a tot arreu, sovint en els aliments menys esperats, des del pa fins a les sopes fins a les salses. L’única manera d’evitar-les és impropi de llegir diligentment etiquetes i estar vigilant pel que fa a què decideix comprar.

Sally recomana ser conscient que qualsevol ingredient que acabi en ose és un sucre. Els noms més comuns de sucres ocults en els aliments són:

  • Sucre de remolatxa
  • Sucre de canya
  • Caramel
  • Nectar d’aguave
  • Sucre moscovat
  • Xarop de blat de moro (o xarop de blat de moro elevat en fructosa)
  • Xarop d’arròs
  • Molasses
  • xarop daurat
  • Suc de canya evaporat


Quanta quantitat de sucre en els nostres aliments i begudes preferits?



Crèdit: Getty Images

Quanta quantitat de sucre en una llauna de Coca-Cola?

Sense cafeïna, s’ha pensat que hi ha al voltant de 25 gr de sucre en una llauna de coca de 330 ml, atès que hi ha aproximadament 10 g de sucre en coca per cada 100 ml. És una quantitat enorme!

Quanta quantitat de sucre hi ha a les begudes energètiques?

Mentre que una llauna mitjana de Blau Vermell conté set culleradetes de sucre, algunes varietats contenen molt, molt més. Beu una llauna de Rockstar Xdurance i consumireu 17 culleradetes

Quanta quantitat de sucre hi ha al ketchup?

La British Heart Foundation diu que hi ha una culleradeta de sucre en una cullerada de ketchup; així que tingueu cura de quant esteu posant al vostre plat el proper menjar!

Quanta quantitat de sucre hi ha en un plàtan?

Et pot impactar, però en la mitjana de 100g de plàtan, es creu que hi ha al voltant de 12g de sucre, que són al voltant de 3 culleradetes. Tot i això, és important recordar que no s’hi afegeix sucre, sinó natural i, per tant, pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang, mentre que la fibra natural d’un plàtan sempre és bona per a les nostres dietes.

Quanta quantitat de sucre hi ha en un bunyol?

Potser no serà tan sorprenent, la British Heart Foundation estima que hi ha al voltant de 3,5 culleradetes de sucre en un bunyol de melmelada de 71 g.

idees creatives per esmorzar per a nens

Quanta quantitat de sucre en una poma?

Es calcula que hi ha al voltant de 10g de sucre en una poma, sumant aproximadament dues culleradetes. Tanmateix, la major part d’aquest sucre és fructosa de forma natural, és a dir, no és tan malament com a bunyol per a vostè.

Quanta quantitat de sucre en un ou cremat?

Com és de suposar, aquest és un aliat. Es pensa que hi ha al voltant de 26 grams de sucre en un sol ou cremós, que és igual a unes sis culleradetes. A principis d’any, vam informar de com una mare va quedar tan xocada després de descobrir la quantitat, la va il·lustrar amb aquesta foto:

Avís, pot molestar als amants dels ous de Creme <3 ....this amount of sugar in ONE cream egg?? Surely not......crikey!

Publicat per The Little Red Hut Home & Gifts el dilluns 19 de febrer de 2018



Sucre i càncer: hi ha algun enllaç?

Recentment, científics i experts en salut també han estat explorant el vincle entre el sucre i alguns tipus de càncer. Fins al moment, no hi ha hagut moltes proves concloents per suggerir aquest sucre causes càncer, però sembla haver-hi alguna relació entre tots dos. Les cèl·lules tumorals consumeixen quantitats enormes de glucosa (sucre) per alimentar el seu creixement i, per tant, és fàcil suposar que una quantitat abundant pot ajudar a alimentar el càncer.

A més, Cancer Research UK ha assenyalat que menjar massa sucre pot provocar que tingueu sobrepès i que el sobrepès 'pot causar fins a 10 tipus de càncer, inclosos dos dels més comuns - càncer de mama i intestí - i dos dels més difícils. per tractar: ​​càncer pancreàtic i esofàgic. '

Però no tinguis pànic, perquè fins ara no hi ha proves sòlides que el sucre causi càncer. De fet, segons Cancer Research UK, 'no hi ha bones evidències que menjar aliments ensucrats causa directament càncer o empitjora'.

Llegir A Continuació

Dolços més saludables: es revelen els dolços millors i pitjors d’una dieta