Recepta de magdalenes panda

fa:

12

Habilitat:

fàcil

Preparació:

1 h 05 min

Cuina:

40 min

Aquestes boniques magdalenes panda són més fàcils de fer del que es veuen i estan elaborades amb una esponja suau de llima i una crema de mantega cremosa. Perfecte per a festes infantils o practicant les teves habilitats de decoració de magdalenes

coses a fer amb les restes de pollastre

Ingredients

• 150g de farina autoreguladora
• 200g de sucre rosegat
• 150g de mantega sense sal a temperatura ambient
• 2 ous
• 3 cullerades de suc de llima fresca
• Cest de 2 llimes
• 30 ml de llet
• ¼tsp de pols de cocció
• 100gr de xocolata fosca
• Gropets de confeti blancs grans o fondant blanc
• Per al buttercream
• :
• 150g de mantega
• 200 g de sucre glaç
• 3 cullerades de llet de coco (segons sigui necessari)
• 2 cullerades de crema de coco
• Coco dessecat
• També necessitareu
• :
• Bossa de canonades de pergamí
• Tapeta de silicona en una placa de tallar (opcional)
• Marcador de tinta comestible negre o fondant negre

Mètode

• Per als cupcakes:

  1. Preescalfeu el forn a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 4 i alineeu la safata de magdalena amb 12 estoigs de paper.
  2. Afegiu el suc de llima a la llet i deixeu a un costat.
  3. Cremeu la mantega i el sucre fins que siguin clars i esponjosos, afegiu-hi els ous i batu-ho de nou.
  4. Afegiu un terç de la farina amb el suc de llima i la llet i barregeu-ho fins que acabi de combinar-ho i repetiu fins que s’hagi afegit tota la farina i la llima i la llet.
  5. Afegiu la ratlladura i replegueu-la amb una cullera metàl·lica.
  6. Ompliu els estoigs a 2/3 de full i cuineu-ho durant 25 minuts fins que estiguin daurats i torneu al tacte. Retireu i deixeu refredar sobre un bastidor de filferro.

  Per als toppers:

  1. Fondre la xocolata fosca al microones en ràfegues de 10 segons fins que es fongui.
  2. Afegiu la xocolata a una bossa de tubs de pergamí i traieu-ne el final, no massa o la xocolata caurà de la bossa.
  3. Sobre un paper de pergamí o una estora de silicona en una placa de tallar, pipejar 24 orelles (cercles grans) i els ulls (òvuls grossos), després 12 nassos (triangles) i les boques: siguin tan creatius com vulguis. Introduïu-la a la nevera durant 30 minuts.
  4. Per fer el buttercream, combina el sucre glaç, la mantega i la crema de coco en un bol gran i barreja fins que quedi suau. Afegiu-hi la llet de coco com ho necessiteu, per deixar anar la crema de mantega si cal
  5. Utilitzant un ganivet de paleta, esteneu la crema de mantega per la part superior de les magdalenes i submergiu-les al coco dessecat per donar als cupcakes una textura peluda.
  6. Per fer els centres dels ulls, dibuixa un punt negre sobre els grans polsos de confeti blancs amb un retolador negre comestible i enganxa als ulls amb un toc de xocolata sobrant.
  7. Afegiu els ulls de xocolata, el nas, les orelles i la boca al topper.