Recepta de guisat de verdures




  • Sense lactis
  • Sense gluten
  • Saludable
  • Baix en greixos
  • Sense fruits secs
  • Vegana
  • Vegetariana

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

30 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 172 kCal 9%
Greix 5g 7%
- Saturats 0,5g 3%

Una recepta de guisat de verdures que és ràpida, barata i fàcil de fer i que és un favorit absolut de la família. S'accelera canviant fesols de fesols de mongetes en conserva, aquest menjar és un guanyador!

Podeu posar a taula 4 persones com a estupit vegetal de mida familiar a 4 persones. Una part d’aquest deliciós guisat té només 172 calories per ració. Serviu aquest guisat amb puré de patata, boletes casolanes o pa calent amb mantega per absorbir el deliciós brou aromatitzat. Aquesta recepta és fantàstica per a un dilluns a la nit, ja que fa servir verdures sobrants del sopar rostit de diumenge. Guardeu les sobres en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies. Podeu batre aquest guisat en un processador d’aliments i convertir-lo en sopa l’endemà per dinar.




Mireu com fer guisat de verdures




Ingredients

  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1 ceba, pelada i tallada a rodanxes
  • 2 pastanagues pelades i tallades a daus
  • 2 pastes de pel, pelades i tallades a daus
  • 2 tiges d'api picades
  • 250g (8oz) de suec, pelat i tallat a daus
  • Brou de verdures calents de 600 ml (1 pinta)
  • 400g de tomàquets de llauna
  • 420 g de faves de mantega, escorregudes
  • Un grapat de julivert picat



Mètode

  • Escalfeu l’oli en una paella gran, afegiu-hi la ceba i sofregiu-ho lentament durant 5 minuts. Afegiu les altres verdures, tapeu i fregiu a foc mitjà durant 5 minuts, perquè comencin a suavitzar.



    Mark i Michelle baby
  • Aboqueu el brou i els tomàquets en conserva, porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10 minuts. Remeneu les mongetes i coeu-ho durant 5 minuts més, fins que les verdures quedin tendres.

  • Espolseu el guisat de verdures amb julivert picat per servir.

Llegir A Continuació

Recepta de rodanxes de maduixa