- Sense lactis
- Sense gluten
- Saludable
- Baix en greixos
- Sense fruits secs
- Vegana
- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
30 minNutrició per ració | RDA | |
---|---|---|
Calòries | 172 kCal | 9% |
Greix | 5g | 7% |
- Saturats | 0,5g | 3% |
Una recepta de guisat de verdures que és ràpida, barata i fàcil de fer i que és un favorit absolut de la família. S'accelera canviant fesols de fesols de mongetes en conserva, aquest menjar és un guanyador!
Podeu posar a taula 4 persones com a estupit vegetal de mida familiar a 4 persones. Una part d’aquest deliciós guisat té només 172 calories per ració. Serviu aquest guisat amb puré de patata, boletes casolanes o pa calent amb mantega per absorbir el deliciós brou aromatitzat. Aquesta recepta és fantàstica per a un dilluns a la nit, ja que fa servir verdures sobrants del sopar rostit de diumenge. Guardeu les sobres en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies. Podeu batre aquest guisat en un processador d’aliments i convertir-lo en sopa l’endemà per dinar.
Mireu com fer guisat de verdures
Ingredients
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1 ceba, pelada i tallada a rodanxes
- 2 pastanagues pelades i tallades a daus
- 2 pastes de pel, pelades i tallades a daus
- 2 tiges d'api picades
- 250g (8oz) de suec, pelat i tallat a daus
- Brou de verdures calents de 600 ml (1 pinta)
- 400g de tomàquets de llauna
- 420 g de faves de mantega, escorregudes
- Un grapat de julivert picat
Mètode
Escalfeu l’oli en una paella gran, afegiu-hi la ceba i sofregiu-ho lentament durant 5 minuts. Afegiu les altres verdures, tapeu i fregiu a foc mitjà durant 5 minuts, perquè comencin a suavitzar.
Mark i Michelle baby
Aboqueu el brou i els tomàquets en conserva, porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i feu-ho a foc lent durant 10 minuts. Remeneu les mongetes i coeu-ho durant 5 minuts més, fins que les verdures quedin tendres.
Espolseu el guisat de verdures amb julivert picat per servir.