fa:
16Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
30 minCuina:
10 minLes galetes Unicorn són les galetes més actuals en aquest moment: salten al tema de l'unicorn i obtenen la cocció. Aquestes galetes d’unicorn són deliciosament entremaliades, plenes de sabors clàssics amb un toc modern i inspirat en Instagram.
Ingredients
- 350g de farina plana, tamisada
- 100g de farina autoliberadora tamisada
- 125 g de mantega sense sal, tallada a daus
- 125g de sucre granulat
- Xarop d'or de 125gr
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 2-3 litres d'aigua freda
- Color de pasta vermella, groga, verda, blava i violeta
- Necessitarà
- 2 làmines de forrada folrades de pergamí
- Cortador de galetes Unicorn
Mètode
Poseu les farines i la mantega en un processador i passeu-ho per crear una textura similar a la molla.
Afegiu-hi el sucre, el xarop daurat i l’ou i el blitz fins que no s’acabi de combinar. Afegiu l’aigua si la barreja està massa seca per confluir.
Dividiu la massa en sis. Afegiu un punt de color de pasta a cada tros de massa i un punt de groc i smidgen de vermell per al color taronja. Treballar cada color en cada tros separat de massa.
Enrotlleu cada tros de massa en una botifarra llarga i fina d’uns 30cm de llarg sobre un tros de pergamí de cocció. Afegiu-ho al congelador durant deu minuts.
Mantingueu la violeta com a botifarra i, després, torneu el blau a un rectangle llarg, prou gran com per embolicar la botifarra violeta. A continuació, enrotlla el verd i embolica. Repetiu amb el groc, el taronja i el vermell. Congelem de nou durant diverses hores.
Escalfeu el forn a 180 º C o la marca de gas 4. Tallar les rodanxes de 8 x 2 cm de gruix i les rodanxes de 12 x 1,25 cm. Talleu els discos prims per la meitat per fer galetes de l'arc de Sant Martí i poseu-los sobre una safata forrada.
recepta de saag aloo mundial per aprimar
Deixeu que els discos més gruixuts s’estovin durant 20 minuts i, després de coure el pergamí, enrotlleu-lo fins que sigui prou gran que pugueu estampar galetes d’unicorn. Peleu les guarnicions i deixeu les galetes d’unicorn sobre el paper.
Coure galetes durant 5-10 min fins que estiguin fermes, amb cura de vigilar-les de prop.