- Sense lactis
- Sense gluten
- Vegetariana
serveix:
6Cost:
baratNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 300 kCal | 15% |
| Greix | 14g | 20% |
Aquest abundant plat combina la calidesa de les verdures d’arrel amb la textura del crumble i el sabor distintiu de les llavors de comí
Ingredients
- Per al farcit:
- 650 g de pes preparat per a pastanagues, suec, blat de moro, pelats i tallats a rodanxes o a rodanxes
- 350 g (12oz) de porros, ben rentats, retallats i tallats a rodanxes gruixudes
- 410 g de mantega o mongetes, esbandides i escorregudes
- Pols de bouillon vegetal de 2 quilograms
- Farina de blat de moro 2tsp
- Sal i pebre negre mòlt
- Per al farciment desmoronat:
- Difusió de soja sense llet de 75g (2 oz)
- Farina blanca plana sense gluten de 150 g (5 oz)
- 1 tbsp de llavors de sèsam
- Llavors de gira-sol 1 cda
- Llavors de comí 2tsp
Mètode
Poseu el forn a calent moderat, 190 ºC (375 ° F, gas gas) 5. Per fer el farcit, aboqueu aigua bullent 600 ml (1 cèpula) en una paella gran. mins
Afegiu els porros i deixeu-ho coure uns 5 minuts més. Utilitzeu una cullera drenant per treure totes les verdures i transferiu-les a un plat a prova de forn. Afegiu les mongetes.
Batre la pols de bouillon a l’aigua de la cuina i portar a ebullició. Barregeu la farina de blat de moro amb una cullerada d'aigua, afegiu-la al brou calent i batiu-la al foc per espessir la salsa. Amaniu-ho bé i aboqueu-hi les verdures.
motociclistes peluts panna cotta nadalenca
Per fer el topping, tallar o fregar el greix a la farina fins a una fase fina de molla, i després començar a unir-lo juntament com per fer pastisseria, per formar grans grumolls.
Colleu la picada per sobre de les verdures del plat. Espolseu amb les llavors. Coure al forn durant 40 minuts fins que no s’acabi de daurar. Serviu calent amb verdures o amanides verdes.