serveix:
8Habilitat:
fàcilCost:
baratNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 483 kCal | 24% |
| Greix | 17g | 24% |
| - Saturats | 6g | 30% |
Els espaguetis de cuc de Twits són una forma divertida d’aconseguir que els nens gaudeixin menjant vegetació, ja que els brots, no ho sabran mai! Si als vostres fills els encanta Roald Dahl, els encantarà menjar aquesta recepta, no deixaran de passar la seva imaginació i menjaran una recepta sana plena de proteïnes i proteïnes saludables. Aquesta recepta porta una estona al forn, però val la pena perquè tots els sabors tenen un munt de temps per unir-se perfectament. Això fa que sigui una recepta realment fantàstica a l’inici de la setmana i la pugueu gaudir en un parell de dies posteriors si voleu empaquetar-la per dinar l’endemà.
Ingredients
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 ceba, ben picada
- 1 pal d'api picat finament
- 1 pastanaga, pelada i ratllada
- 2 grans d'all
- 300g de bolets barrejats
- 400g cada picada de porc i vedella
- Puré de tomàquet de 2 cullerades
- 1tbsp pot de cuina
- 400g de tomàquet trinxat
- Borsa de vedella de 200 ml
- 500g d'espaguetis o linguina
Mètode
Escalfeu 1 cullerada d’oli en una cassola i fregiu la ceba, l’api i la pastanaga durant 10 minuts. Afegiu els alls, cuineu-ho durant 2 minuts, i després poseu-hi una cullera a la batedora.
Trieu els bolets a l’oli que quedi i deixeu-ho coure fins que quedi cruixent. Afegiu dos terços a la verdura i, tot seguit, batiu fins que quedi suau.
Forn de calor a 140C, gas 2,5. Afegiu el porc i la vedella a la cassola i fregiu-la a la resta de l’oli fins que es dauri. Remeneu el puré de tomàquet, la marmita, la barreja de bolets, el tomàquet i el brou. Porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i feu-ho coure al forn durant 2 hores fins que estiguin tendres.
Cuineu la pasta, escorreu-la i torneu a la cassola. Cullegeu per sobre la salsa, remeneu i serviu-ho amb els bolets que queden.