serveix:
6 - 8Habilitat:
mitjàPreparació:
35 minCuina:
2 horesNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 425 kCal | el 21% |
| Greix | 17g | 24% |
| - Saturats | 8g | 40% |
Lasagne és un clàssic que tothom estima. Feu aquesta recepta de lasanya fàcil de compartir amb tota la família i a tots els encantarà aquest clàssic sopar italià.
coses fàcils de coure amb nens
Aquesta recepta de lasanya té capes de picada de vedella magra i salsa de tomàquet, cheddar i salsa de formatge parmesà i làmines de lasanya. Aquesta senzilla recepta de lasanya serveix de 6 a 8 persones i és ideal per alimentar molta gent d'una sola vegada. Serà a la taula en dues hores, però val la pena esperar. Si voleu que aquesta recepta sigui més saludable, canvieu la picada de vedella per picar de gall d’indi o per la versió vegetariana, opteu per la picada de Quorn. Les restes es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a un màxim de 2 dies. Torneu a escalfar bé abans de tornar a servir. I la millor part d’aquesta deliciosa recepta de lasanya? També es pot congelar! De manera que són saborosos i ràpids els sopars ordenats si voleu planificar-ho. Deixeu que es refredi la cocció després de cuinar-la, després introduïu-la en un recipient hermètic i congeleu-lo immediatament fins a un mes. Per descongelar-ho, deixeu-ho a la nevera durant la nit i assegureu-vos de reescalfar-lo bé abans de servir-lo.
Mireu com fer Lasagne
Ingredients
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 1 ceba gran, pelada i picada finament
- 1 pastanaga, pelada i picada
- 2 grans d'all, pelats i triturats
- Vedella picada magra de 500g (1lb)
- 4 cullerades de vi negre
- Ketchup de 2 cda
- 400g de tomàquets trossejats
- 2 culleradetes d’orenga seca
- 2 fulles de llorer
- 700 ml de llet
- 1 ceba petita, pelada i quarta
- Farina de blat de moro de 3 cullerades
- 100g (3½oz) Cheddar ratllat i mozzarella, mesclats
- Sal i pebre negre acabat de triturar
- Nou moscada ratllada
- Paquet de 250-300g fulls frescos de lasanya
- 30 g (1 oz) de parmesà, ratllat
- Gran plat de cocció a prova de forn
Mètode
Per fer la salsa de carn: escalfeu l’oli a la paella gran, afegiu-hi la ceba i la pastanaga i fregiu-la durant 10 minuts. Afegiu els alls, deixeu-ho coure durant 2 minuts més i poseu-ho a punt en un bol.
Daurar la picadora. Poseu les cebes de nou, afegiu-hi el vi, el mató, els tomàquets, l’orenga i una fulla de llorer. Més lent durant 30 minuts.
Per fer la salsa blanca: poseu totes les 3 cullerades de llet a una cassola. Afegiu l’altra fulla de llorer i la ceba. Porteu-ho a ebullició, preneu-ho al foc i deixeu-ho uns 15 min. Treu la ceba i el llorer. Barregeu la llet reservada de 3 cullerades amb la farina de blat de moro i batiu-la a la llet en infusió a foc mitjà. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts perquè es faci una salsa espessa i suau. Afegiu el Cheddar i la mozzarella i amaniu-ho bé, amb molta nou moscada.
Poseu el forn a Gas Mark 6 o 200 ° C. Col·loqueu una fina capa de salsa de carn al plat i després una mica de salsa de formatge. Poseu una capa de lasanya al damunt, afegiu-hi més salses de carn i formatge, durant un parell de capes més. Acabeu amb les làmines de lasanya i la salsa de formatge. Espolseu amb parmesà. Enfornar durant 45-60 minuts.