fa:
48Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
25 minEls rotlles de botifarra de Turquia són tan senzills de fer i són millors per a vostès que els tradicionals rotllets de botifarra de porc, ja que el gall dindi és més prim i s'omplen amb verdures addicionals. Són una delícia real! S'envasen amb farigola, nou moscada, sàlvia i verdures addicionals com la carbassera i la pastanaga. Aquests rotllets de botifarra són el menjar perfecte per a festes infantils o pícnics.
Ingredients
- 500 g de gall dindi picat o de porc
- Salta seca d'1sp
- 1tsp de farigola seca
- Nou moscada ratllada de ½tsp
- 2 ous de gamma mitjana, lleugerament batuts
- 1 carbassó mitjà, ratllat finament i excés d’humitat
- 1 pastanaga petita, ben ratllada
- Farina, per polsar
- Fulles de pastisseria de 2cm, a la meitat
- 1 cullerada de llet
- Llavor de sèsam i de rosella, per a ruixar
Mètode
En un bol gran, barregeu el gall dindi picat o el porc, la sàlvia, la farigola, la nou moscada, un ou, la carbassa i la pastanaga. Assaoneu, tapeu i poseu-ho a la nevera durant 30 minuts.
com fer xarop de maluc de rosa
Preescalfeu el forn a 200 ºC, gas. 6. Lineu una làmina amb el pergamí de cocció.
Col·loqueu les làmines pastoses sobre una superfície de treball enfarinada.
Enrotlleu la barreja de carn en quatre rotllos llargs en forma de botifarra de la mateixa longitud que la pastisseria i, a continuació, poseu-ne cadascun al centre de cada tros de pastisseria.
Barregeu l’ou i la llet que queden junts en un bol petit i raspalleu les vores de la pastisseria amb la barreja. Doblegueu el costat llarg de la rebosteria sobre el farcit i premeu la brioixeria amb els dits o les vores d’una forquilla per segellar-la.
menjar per a nadons de bròquil
Talleu els rotllos en trossos de 2cm i poseu-los a la planxa, deixant un bon buit entre ells. Raspalleu cadascú amb més rentat d’ou i llet i salpebreu de rosella i llavors de sèsam. Enfornar durant 20-25 minuts o fins que estigui daurat i cuit. Transferir-lo a un bastidor per cable per refredar.