serveix:
6Cost:
noCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 340 kCal | 17% |
| Greix | 32g | 46% |
| - Saturats | 11gg | 55% |
Aquesta entranya gustosa o un refrigeri ple de sabors mediterranis, aquesta clàssica amanida tricolore italiana imita els colors de la bandera de la nació. Feta amb tomàquets frescos, alvocat suau, mozzarella rica en búfala, aquesta deliciosa amanida acaba de patir sabor. El color vibrant d’aquesta amanida la fa atractiva que la resta. Aquesta recepta serveix 6 persones i triga 10 minuts a fer. El deliciós apòsit d’amanides està elaborat amb oli d’oliva, vinagre balsàmic, mel i all.
Ingredients
- 3 tomàquets grans, a la meitat i a rodanxes fines
- 3 alvocats, pelats, picats i tallats a rodanxes
- 2 x 125g envasen mozzarella de búfala, a rodanxes gruixudes
- 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- Vinagre balsàmic de 1 cda
- 1 cda. De mel clara
- 1 gra d'all picat
- Fulles d'albahaca, per servir
Mètode
Divideix les rodanxes de tomàquet, alvocat i mozzarella entre sis plats.
Batem l’oli, el vinagre, la mel i l’all, i condimentem. Escorreu el guarniment per sobre de l'amanida i guarniu-ho amb fulles d'alfàbrega. Servir immediatament.