Receptes de tapes | Receptes

Feu clic per puntuar(Sense valoracions)

Receptes de tapes espanyoles per fer a casa, incloses les broquetes de porc picants d’Omar Allibhoy, truita de pebrot escalivat i patates braves de xoriço

Cap festa no s’acaba sense un plat de tapes fàcils. La multitasca de la cuina de tapes pot semblar descoratjadora, però amb aquestes receptes senzilles no cal que sigui. Trieu tres plats més i serviu-los amb olives i pa cruixent per a un sopar relaxat o escolliu una barreja de receptes anticipades per a una festa de begudes.

Normalment, les tapes són plats petits, de mida picada, que se serveixen freds o calents i que normalment s’aromatitzen força amb all, bitxo, safrà o comí. La paraula tapes prové de la paraula espanyola 'tapar', per cobrir, i es creu que prové de tavernes d'Andulucia, on els bevedors de xerès demanaven una llesca de pa o un tros de carn per cobrir la seva beguda de les mosques de la fruita. Les tapes han evolucionat molt des de llavors, però el pa cruixent, les olives i les llesques de carn també són bàsiques i se serveixen al costat dels altres plats.

Les nostres receptes de tapes són el menjar perfecte per a festes, ja que les podeu preparar en poc temps o podeu servir una selecció com a principal en un sopar íntim. Per què no proveu aquesta recepta de cloïsses amb xerès i pernil serrà (a la foto): està plena de sabors típicament espanyols. No només reben sabor, sinó també de color, de manera que quedaran impressionants quan se serveixin. L’ideal és servir-lo amb pa cruixent perquè els hostes també puguin fregar els deliciosos sucs.

Servir tapes a la vostra festa és una manera fantàstica d’aconseguir que la gent no només comparteixi, sinó que també parli, ja que els plats petits de mida mossegada permeten als hostes moure’s en lloc de concentrar-se en un àpat sencer davant d’ells. Per què no feu una petita selecció d’aquestes receptes a la vostra propera festa de begudes? garantim que segur que seran un èxit.

Feu clic per obtenir més receptes de tapes ...

Pinxos moris de porc d’Omar Allibhoy

Aquestes broquetes de porc són una tapa molt popular, tot i que podeu fer-les amb qualsevol altra carn. El Mojo picon és una salsa papular de les Illes Canàries i és un acompanyament fantàstic per a carn, peix o patates. Agafat de Revolució de Tapes .

spanish Torrades

Impressiona els teus amics amb aquesta recepta de tostades espanyoles de so sofisticat però completament fàcil de fer

Xoriço and Patates Braves

Xoriço i patates braves amb ous: és el brunch espanyol per excel·lència i perfecte per compartir amb una multitud.

Mini hamburgueses de xoriço i coet

Els deliciosos trossets de xoriç vestits d’hamburgueses els faran agradables fins i tot per als més forts.

charlotte jackson sky sports

Truita de Pebre rostit

Torilla de pebrot escalivat: el brunch continental perfecte.

Paella d’Omar Allibhoy amb pasta

Aquesta recepta és un toc de paella tradicional espanyola amb pasta. Aquest plat es pot coure en una paella per servir de 2 a 3. Pres de Revolució de Tapes .

(Crèdit de la imatge: Charlie Richards Photography Ltd)

Tomàquets farcits espanyols

Submergiu-vos en els distintius sabors espanyols amb aquests tomàquets farcits

Porc espanyol brau lent

El xerès i les figues realment extreuen el sabor d’aquest porc espanyol de cocció lenta.

Gambes Pil Pil

Ningú no cuina el marisc com els espanyols. Fins i tot Rick Stein quedaria impressionat per aquestes gambes amb pilas ambrosials

Pollastre espanyol amb xoriço i olives

Aquest magnífic pollastre amb xoriço i olives està ple de sabors autèntics espanyols.

Truita de Pernil i Oliva

La truita és una recepta tan versàtil. Amenitzeu-lo amb pernil artesà i olives.

Nadal no serà Nadal sense regals

Pollastre cuit al xerès sobre espinacs de tapes

Una barreja afruitat que probablement aixecarà uns somriures al voltant de la taula. Aquest pollastre cuit al xerès sobre espinacs de tapes és deliciós.