Recepta d'amanida de cols de cols de l'arc de Sant Martí



serveix:

8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Cuina:

5 min

Nutrició per ració

RDA
Calories 129 kCal 6%
Greix 10g 14%
- Saturats 1g 5%

Aquesta amanida càlida de cabdell de l’arc de Sant Martí és el costat saludable perfecte per als mesos més freds de l’any, donant-vos un fresc fresc amb el vostre menjar sense que sigui massa fred. Amb un dolç i afilat mostassa, aquest plat va bé amb la majoria de les coses. Només triguem 20 minuts, és una recepta ideal per combinar a l’última hora per obtenir un impuls més veggie amb el sopar.



ingredients de porc percy


Ingredients

  • Oli de gira-sol 1 cda
  • 1 ceba vermella, a rodanxes
  • 1 bombeta de fonoll petit, a rodanxes fines, opcional
  • ½ una col vermella ben triturada (uns 350g)
  • La meitat de dolç o de punta (uns 250g) triturada
  • 1 pastanaga mitjana pelada i ratllada
  • Llavors de carbassa de 3 cullerades, lleugerament torrades
  • Un grapat de julivert de fulla plana
  • 2 cms de mostassa integral o mostassa de Dijon
  • Bon pessic de sucre moreno clar
  • Vinagre balsàmic de 2 cullerades
  • 4 tbsp d’oli d’oliva bo


Mètode

  • Escalfeu l’oli en una paella i cuineu la ceba i el fonoll, si feu servir, durant 1-2 minuts. Afegiu la col vermella i cuineu-la durant 2-3 minuts més. Pica en un bol gran per servir. Afegiu la col i la pastanaga verda crua.

  • Per a fer la guarnició: Batre tots els ingredients junts, afegint una mica de condiment. Aboqueu per sobre l’amanida i barregeu-ho bé. Espolseu les llavors de carbassa i el julivert pla per la part superior i serviu-ho calent.

Llegir A Continuació

Recepta de sopa de carbassa de Halloween