Amanida de Stilton, Poma i Noguera

serveix:

8 - 10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

15 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	151 kCal	8%
Greix	14g	20%
- Saturats	2g	10%

Saludable, però encara ple de sabor, aquesta amanida de poma i nous de Stilton, que presenta una gran quantitat de greixos afegits, gràcies a la poma i les nous. Un senzill apòsit amb llimona i mel és tota la vostra necessitat per complementar aquests sabors forts. Aquesta amanida és lluny d’avorrir! Aquesta amanida, que serveix entre 8 i 10 persones, és perfecta per compartir amb amics i familiars i constituiria el plat secundari ideal per a la vostra barbacoa. Una part d'aquesta deliciosa amanida té només 151 calories per ració.

Ingredients

2 pomes de pell vermella, corolades i picades
2 enciams petites, triturades
100g bressol creixent
Stilton madur de 125-150g, esmicolat
100g trossets de noguera bossa, trossejats aproximadament si són grans i lleugerament torrats
Per al guarniment
:
Pessic de pell i suc de 1 llimona
6-8 cullerades d’oli de nou
1 cullerada de mel
2-3 cullerades de cibulet fresc picat
Sal i pebre negre acabat de triturar

Mètode

Remeneu la poma amb el suc de llimona per a la condimentació, per evitar que es descolori.
Disposeu la Petita Gema i les fulles de creixet sobre un plat. Traieu la poma del suc de llimona (però reserveu-ne el suc) i escampeu-la per sobre de les fulles d’amanida, juntament amb el Stilton i trossos de nous.
Afegiu els ingredients de restació restants al suc de llimona, bateu-ho juntament i poseu-hi una cullera per sobre de l’amanida.