serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
noPreparació:
20 minCuina:
2 horesNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 490 kCal | 25% |
Un plat de cassola escalfant que també es pot convertir en pastís. Deliciós i fàcil de fer també.
Ingredients
- 900g (2 lliures) de braç magre o guisat tallat a daus
- 225 g (8oz) de xai o ronyó de vedella, retallat i picat
- 30ml (2 cullerades) de farina condimentada
- Oli de 2-3 cullerades (30-45 ml)
- Cebes de botó de 225g (8oz)
- Brou de vedella de 600 ml (1 ull)
- 1 fulla de llorer
- Farina de blat de moro 2tsp
- 225g (8oz) de bolets, eixugar i reduir a la meitat
- 4 llesques de pa francès
- 1 sopa de mostassa integral
- Mongetes verdes al vapor, per servir
Mètode
Preescalfeu el forn a 170ºC / 325ºF / gas marca 3. Tireu el bistec i el ronyó a la farina condimentada. Escalfeu la meitat de l’oli en una paella gran i fregiu la carn, en lots, fins que es dauri tot, afegint més oli segons calgui. Mitjançant una cullera ratllada, traslladeu la carn a una cassola.
comentaris sobre dinosaures en estat salvatge
Fregiu les cebes a la paella durant 5 minuts, i remeneu el brou i la fulla de llorer. Porta a ebullició i després aboqueu-hi la carn. Tapeu-ho bé i coeu-ho durant 1 h 30 min - 2 h fins que la carn estigui gairebé tendra.
Chanelle hayes augment de pes
Barregeu la farina de blat de moro amb 30 ml (2 cullerades) d'aigua i poseu-la a la cassola. Afegiu els bolets i torneu-ho al forn durant 20 minuts.
Escampar les llesques de pa francès amb la mostassa. Descobreix la cassola i posa les rodones de pa damunt de la carn. Cuineu-ho al forn, durant 10 minuts més fins que les torrades siguin cruixents. Serviu-ho amb mongetes verdes al vapor, si us agrada.