Steak i cassola de ronyó amb recepta de torrades de mostassa




serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

no

Preparació:

20 min

Cuina:

2 hores

Nutrició per ració

RDA
Calories 490 kCal 25%

Un plat de cassola escalfant que també es pot convertir en pastís. Deliciós i fàcil de fer també.




Ingredients

  • 900g (2 lliures) de braç magre o guisat tallat a daus
  • 225 g (8oz) de xai o ronyó de vedella, retallat i picat
  • 30ml (2 cullerades) de farina condimentada
  • Oli de 2-3 cullerades (30-45 ml)
  • Cebes de botó de 225g (8oz)
  • Brou de vedella de 600 ml (1 ull)
  • 1 fulla de llorer
  • Farina de blat de moro 2tsp
  • 225g (8oz) de bolets, eixugar i reduir a la meitat
  • 4 llesques de pa francès
  • 1 sopa de mostassa integral
  • Mongetes verdes al vapor, per servir



Mètode

  • Preescalfeu el forn a 170ºC / 325ºF / gas marca 3. Tireu el bistec i el ronyó a la farina condimentada. Escalfeu la meitat de l’oli en una paella gran i fregiu la carn, en lots, fins que es dauri tot, afegint més oli segons calgui. Mitjançant una cullera ratllada, traslladeu la carn a una cassola.

    comentaris sobre dinosaures en estat salvatge
  • Fregiu les cebes a la paella durant 5 minuts, i remeneu el brou i la fulla de llorer. Porta a ebullició i després aboqueu-hi la carn. Tapeu-ho bé i coeu-ho durant 1 h 30 min - 2 h fins que la carn estigui gairebé tendra.



    Chanelle hayes augment de pes
  • Barregeu la farina de blat de moro amb 30 ml (2 cullerades) d'aigua i poseu-la a la cassola. Afegiu els bolets i torneu-ho al forn durant 20 minuts.

  • Escampar les llesques de pa francès amb la mostassa. Descobreix la cassola i posa les rodones de pa damunt de la carn. Cuineu-ho al forn, durant 10 minuts més fins que les torrades siguin cruixents. Serviu-ho amb mongetes verdes al vapor, si us agrada.

Llegir A Continuació

Recepta de cocció de pasta d’espinacs