serveix:
4Habilitat:
mitjàPreparació:
10 minCuina:
30 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 353 kCal | 18% |
| Greix | 23g | 33% |
| - Saturats | 7g | 35% |
Les botifarres picants del Carib són tan fàcils de fer amb salsitxes, ceba vermella, moniato i mango rostit amb espècies de picot per a un sopar de colors. És una manera fantàstica de fer més estiu una cassola de botifarra tradicional. Si no us agrada gaire picar, canvieu el guarniment de pimentons fumats.
Ingredients
- 400g embotits xipolats
- 1 ceba vermella, a rodanxes
- 1 moniato mitjà, pelat i tallat a trossos
- 150 g de mànec, tallat a trossos
- Xarop d'atza 2tsp
- 50g de pebrots Peppadew, a rodanxes
- 1 condiment de picot de condiment
- Oli d'oliva 1 cda
- un grapat de julivert fresc, picat
Mètode
Escalfeu el forn a 200 ºC, gas 6. Introduïu les botifarres en una llauna rostida amb la ceba vermella, la patata, el mango, l’atzavara i els pebrots. Afegiu la barreja d’espècies i, a continuació, tireu-ho bé fins que es cobreixi. Barregeu amb el petroli i condimenteu-lo.
Torrar les botifarres durant 25-30 minuts i deixar-les passar a la meitat del temps de cocció. Espolseu amb julivert i serviu-ho.