- Sense lactis
- Saludable
- Baix en greixos
- Sense fruits secs
- Vegana
- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
barat5 al dia:
2Preparació:
10 minCuina:
20 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 129 kCal | 6% |
| Greix | 5,5 g | 8% |
La sopa de soja i els pèsols és l’alternativa perfecta a una sopa de pèsols tradicional i no utilitza cap producte lacti per la qual cosa també pot funcionar per a tots els comensals vegans. Aquest menjar saludable i saludable es fa en pocs minuts només amb pèsols congelats, coets, alfàbrega, brou i mongetes de soja, grapats d'armari que podreu guardar durant mesos. Aquesta sopa de pèsols de soja és baixa en calories, però té un bon gust deliciós.
Ingredients
- 200 g de soja congelada (també anomenades mongetes Edamame)
- 200g de pèsols congelats
- Brou de verdures calents de 500 ml
- 6 cebes tendres, tallades i trossejades
- 1 fulles d'alfàbrega menudes
- 1 grapat (50g) fulles de coet
- 300 ml de llet de soja lleugera
Mètode
Poseu els grans de soja congelats, els pèsols congelats, el brou de verdures i les cebes tendres a la paella. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent durant cinc minuts.
Afegiu l’alfàbrega i les fulles de coet i llegeix la llet de soja. Separeu la barreja en dos bols. Barregeu la barreja en un dels bols fins que quedi suau i deixeu l’altre bol de sopa trosset. Combina les dues mescles i escalfa-ho al servei.