Recepta de verat sotinat




serveix:

4 - 6

Habilitat:

fàcil

Cost:

no

Nutrició per ració

RDA
Calòries 512 kCal 26%
Greix 32g 46%

Marinat i cuit al sucre moreno, el coriandre, els chiles vermells i les fulles de llorer, aquest saborós plat mantindrà fins a 4 dies.




Ingredients

  • 4-6 verat, escorregut i tret
  • 1 ceba mitjana, pelada i tallada a rodanxes
  • 100g de sucre marró suau lleuger
  • Llavors de nivell 1 de cda
  • 1 pebre vermell, dissenyat i tallat a rodanxes
  • 2-3 fulles de llorer
  • Vinagre de malta en ampolla de 568 ml



Mètode

  • Poseu el forn a una temperatura de gas de 2 o 150 ºC.

  • Organitzar el peix en una sola capa en un plat a prova de forn. Col·loqueu les rodanxes de ceba al damunt. Espolseu el sucre, el coriandre i el refredat i afegiu-hi les fulles de llorer. Aboqueu-hi vinagre i 300 ml (½ pinta) d’aigua al plat, de manera que cobreixi totalment el peix.



  • Cobriu el plat amb una tapa o un full de paper. Coure al centre del forn durant 50-60 minuts, fins que el peix estigui ben tendre.

  • Traieu-lo del forn i serviu-ho calent, o deixeu-ho refredar i serviu-ho refrigerat amb pa de soda o pa cruixent per remullar els sucs.

    sense pastís de xocolata al forn
Llegir A Continuació

Pinya amb poques amb recepta de xarop de llima