serveix:
6Habilitat:
mitjàPreparació:
20 minCuina:
1 horaNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 150 kCal | 8% |
| Greix | 10g | 14% |
| - Saturats | 1,5 g | 8% |
Aquesta recepta de ratafia rostida és una opció fantàstica per a un àpat familiar saludable. Emplenada de verdures amb una deliciosa salsa de tomàquet, tota la família gaudirà d’aquest plat. Aquesta recepta fa que la ratatouille rosteix boca a la boca, se serveixi perfectament amb carns com el pollastre o la vedella i també amb peixos de bacallà o filets de salmó. Es farà una hora i 20 minuts per fer aquest deliciós plat vegetal. Aquesta recepta serveix a 6 persones i funciona amb només 150 calories per ració. Torrar les verdures abans de fer aquesta ratafia significa que cada verdura està infusionada amb un sabor deliciós. Guardeu les sobres en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies - reescalfeu-ho bé abans de servir-lo.
Ingredients
- 2 pebrots vermells o romans, a la meitat, dissenyats i tallats a trossos grans
- 1 albergínia, a rodanxes gruixudes i després les llesques a la meitat
- 2 carbassons, retallats, per la meitat i tallats a trossos curts
- 2 cebes vermelles, pelades i tallades en 6 falques
- 4 tomàquets pruna gran o rodona, a la meitat
- 1 cullerada d'orenga secada
- Sal i pebre negre mòlt
- 5 cullerades d’oli d’oliva
- 2 grans d'all, pelats i trossejats
- 400g de tomàquets trossejats
Mètode
Poseu el forn a 190 ° C / Marca de gas. 5. Poseu totes les verdures preparades en una safata gran o estany, en una sola capa, si és possible. Espolseu-ho amb l’orenga i condimenteu-les i escorreu-les amb 4 cullerades d’oli. Barregeu-ho tot bé amb la mà. Torrar durant 45-50 minuts fins que estigui suau i comenci a daurar-se. Agiteu un parell de vegades mentre cuineu.
última data del correu de superfície a austràlia 2017
Quan la verdura estigui gairebé cuita, escalfeu una paella gran i afegiu-hi la resta d’oli i l’all i coeu-ho fins que els alls comencin a daurar-se.
recepta de pastís de marieta
Aboqueu els tomàquets en conserva, porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent durant 10 minuts. Remeneu la verdura.